沈青
佤族名叫叶青，在佤族，一家的长女，就会在名字的前面冠一个“叶”字，音译过来就是叶青。
因为和演员迪丽热巴长得神似，又被很多茶人称为“小迪丽热巴”。
烤茶是云南少数民族茶文化中，比较通行的饮茶方法，其中佤族烤茶有其鲜明的特点。
图｜来源于网络
佤族烤茶的制作并不复杂，其煮法就是在自制的大砂罐中一次放入大把的茶叶，然后注入清水，用炭火煎熬，一直煮到罐中剩下一半茶水左右为止。最后等茶凉到一定温度，再一口气喝下；这种茶水刚入口非常苦涩，但真正咽下后会会有清凉爽口、回味无穷的感觉。
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在沈青看来，快节奏的今天，很多传统文化正在逐渐的消失，很多民族特色正在逐渐凋零，佤族茶文化也面临这样的问题。
因为常年在外奔波，享受不到每天阿妈在火塘边的烤茶；为了生计，寨子里的很多小伙伴一年都难得见到一次，也很难像小时候那样一起载歌载舞。
佤族不光有烤茶，还有烧茶和擂茶。现在，她自己在西双版纳开了一间茶室，向游客们推广佤族茶艺以及佤族文化。
参加本次《最美茶艺师》大赛，不管是海选赛还是40进20的晋级赛，沈青每次都把佤族茶艺作为自己的表演内容，每次都想向大家推广佤族的茶文化。
沈青最大的愿望就是，
将佤族的茶文化推广到外面的世界！
CHANNEL TEA OF CHINA
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