厨房的乐趣

春花秋月，一日三餐，这就是生活，我们所有人都离不开吃住行。就拿吃饭这件事，我哥哥说，综合评价我是我们家做饭最难吃的，我之前还不以为然，后来经过实践，确实如此。

我做饭一个最大的特点就是喜欢只放盐和鸡精，忽略其他的调料，之前也没有想过厨房做饭有这么多讲究，还要不少调料，到现在很多调料名字我也是不知道的，说起来真是惭愧，都是30岁的人了，还不太会烧菜，只会简单几道素菜。

有些人特长就是会做菜，一点百通，我表姐烧菜就是一把好手，也从来没有人教她做菜，也没有受过厨师培训，但是她可做菜就是好吃，色香味俱全，她还自己开过私人餐厅，因为疫情原因，经营不太好就关闭了。我经常若是放假回老家，就会去表姐家蹭饭，我爱人每次都会开玩笑说“又可以敞开的吃了”。

我哥嫂、老爸做菜都不错，所以偶尔回家也用不着我做饭，主要我做菜实在不太好吃。平时也就和我爱人俩人，我们俩也就凑合着吃。我也不大喜欢做饭做菜，工作日的时间，大部门是我爱人做饭，周末的时候我会做的多一些，之前我一直觉得做饭真是一件困难的事情，太难了，要是每天不用做饭该多好！

近期我正在看一位日本的中医老师在说周一断食的书籍，里面说到连续2个月每周一给自己断食，给自己的肠胃得到休息，是一种健康的方式，慢慢的你不在讲究吃多少，而是讲究食物的质量、营养，最近我也是在尝试晚间断食的体验，已经连续4天了，目前我是感觉不错的，早上起来也是神清气爽。

也不知是不是最近断食的原因，今天周末，我尽然想着去看小红书去学习烧几道菜品，这种自发性的我要奖励自己，给自己做几道美食，这种感觉实在是有趣极了。
今天我做了2道菜，是我之前没有做过的，一道是粉丝炒青菜、一道是奶香南瓜饼。

我从来没有做过南瓜饼，记得小时候，奶奶总是会做给我们吃，所以每次吃到这个，我总能想起她的味道。小红书真是一个不错的软件，里面教你做南瓜饼，步骤是非常详细。我先是把南瓜切片蒸熟、然后沥水捣碎，接着加入面粉、鸡蛋、牛奶搅拌成糊状，然后用勺子一勺一勺放入平锅中煎至1分钟，上面在撒点芝麻，这样奶油南瓜饼就出炉了，那一刻我感觉实在太开心，比吃还要兴奋，自己竟然可以做好南瓜饼了。

以前总觉得厨房很累人，做菜洗碗太麻烦，今天的体验让我特别有感触，做好的美食犒劳自己是一种享受，我会继续体验这种心流，享受美食的乐趣。