厨房的乐趣

不知什么时候起，对做饭突然产生了深厚的兴趣。

现在的原则是，吃得一定要有营养，关键是还得清淡。

所以有一天就做了牛肉蕃茄盖烧饭。

为了搭配，又加进去了黄瓜 洋葱。

先把牛肉炒了，等到半生的状态时加入土豆。

用火慢慢地炖，静等汤汁慢慢地入味。

黄瓜和洋葱最后的时候再加入，洋葱易熟。黄瓜略微加热一下就好。

出锅前放入蒜末儿和葱花。

味道真是鲜美极了。

我喜欢自己做饭。

一来比较干净。自己买菜，自己来洗，亲力亲为，比较放心。

二是比较营养。自己需要都可以放进去，自由地搭配。

三是这样的操作，难免心里会来谋划，去掌握火候。

而在思想的过程中，对自己的脑子即是一种休息，也是一种使用。

休息 是指从繁忙的纯脑力劳动中出来。

使用是也需要计算食材的配搭和每一样的煮熟时间。

这里也会产生设计，也会产生乐趣。

关键是，当你看到家里人吃得津津有味的时候，心里是非常开心的。