红豆鲫鱼汤

下午微信看到老大在群里展示收获鲫鱼一盆，并提议说让二姐做麻辣鱼，这可是好东西呢，似乎来一锅鲫鱼红豆汤更营养。随后提出给我几条。说完我便进厨房泡上红豆（大约五六十克）等鲫鱼来。

红豆鲫鱼汤

晚上7:48，老大微信通知我，鱼已经放在了我家门口。开门把鱼拿进来发现都给我扒洗好了，二姐说她家有当归，感动啊！

红豆鲫鱼汤

看看表，刚好红豆也俩小时了，拿出砂锅煮豆，然后这边煎鱼，杀鱼步骤省略，接下来就是先把鱼沥干水分（避免爆锅），切好葱段姜片备用，油烧半热下葱姜煎炒出香味儿，然后鱼下锅一分钟左右定型改小火慢煎。再等两到三分钟翻身煎另一面。那边红豆开锅也转小火。

红豆鲫鱼汤

小提示:要把鱼两面煎至金黄色，煎过的鱼炖汤不散，个人感觉煎好后再用黄酒那么一烹特别去腥。

这一切做完也差不多20分钟左右吧，然后把烹过的鲫鱼移入砂锅，加适量盐（依个人口味）和红豆一起小火慢炖30分钟，刚才去厨房看过，汤红鱼靓，红豆已经酥烂,煎过的鱼肉比较有嚼头，还有一点儿焦香。鲜淡可口。我先来一碗，明儿再给大姐二姐补补。。。

红豆鲫鱼汤

这个汤是我去年在一个老中医那里听来的，说痛风的人可以多喝这个，要好过天天吃西药，我早知道鲫鱼汤很好，就发生了兴趣。

鲫鱼:健脾、益气，利水消肿。红豆，健脾，去湿，补血，利水消肿。两者互搭，适合痰湿、湿气盛的体质来健脾利湿。也适合想减肥的人士食用。