微波美食

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最近在研究怎么用微波炉做美食。我家的微波炉基本用途就是热牛奶，或者加热一些食物。除此之外没有其他用途。最近突然对微波炉做美食很感兴趣。

随即上网百度了一下微波炉原来可以做这么多美食。主要优点是非常节省时间。微波炉可以蒸鸡蛋羹，可以烤红薯，可以做年糕、做鱼、做花蛤等等。

我已经试验过微波炉蒸鸡蛋羹和微波炉烤红薯了，都非常成功。查过资料说早餐是人体吸收能量最好的一餐。所以每天的早餐我会给儿子做的丰盛一点。牛奶和鸡蛋是每天必不可少的。

主食会每天更换不同种类。还会搭配一定数量的肉、蔬菜和水果。以前就一直很想早上给儿子做鸡蛋羹，但是用蒸的方法比较耗时间。鸡蛋一般都是吃煎的。但每天都吃一样的，也担心儿子会吃烦。

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微波炉做鸡蛋羹只需要高火两分钟就可以完成，非常方便。每天早上会给儿子搭配点蔬菜。儿子不怎么喜欢吃菜，我就把蔬菜剁碎，放到鸡蛋羹里面一起微波。第一次试验菜切的有点大，吃起来能吃到菜的味道，有点影口感。

第二次试验时把菜切的小一点，碎一点。这样等鸡蛋羹做好以后，就完全品尝不出菜的味道。一点也不会影响到口感。今天突发奇想，能不能把苹果放到鸡蛋羹里一起蒸。但蒸完以后品尝时，感觉口感很不好。这次试验失败了。看来有些食物是不适合放在鸡蛋羹里。

天气越来越冷了，凉的苹果切好后吃的时候感觉吃到胃里不是很舒服。以前听别人说过，苹果蒸了以后很好吃。我就试着把苹果切成小块放到微波炉里高火20秒。热的苹果吃到嘴里感觉很舒服。

第一次没有削皮，吃起来口感差一些。第二次再做时，先把苹果皮削掉，再放进微波炉里高火20秒。这次吃起来口感特别好。苹果吃到嘴里是热乎的，经过微波之后也有一点点的绵软。但切记一定要控制好时间，时间太长了，苹果就不好吃了。

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微波炉烤红薯也非常好。之前红薯都是放在烤箱里面烤着吃。我家的烤箱本来是因为我要买回来做甜品做面包用的。但做过一次饼干失败之后，我家烤箱彻底沦为专用烤红薯和做蛋挞了。做饼干和甜品对于我来说难度太高了，还是买着吃吧。

用烤箱烤红薯，一般要用60分钟才能做好。但如果用微波炉烤红薯，10分钟就可以了。在网上查好了攻略。红薯需要先清水洗净。用厨房专用纸，把整个红薯包裹好，再到水龙头把纸淋湿。放进微波炉高火10分钟就可以了，烤出来的和烤箱烤的一样好吃。

具体时间也要根据红薯的大小自行调整。之前烤过一个小一点的红薯，同样的方法也是高火，烤了10分钟出来后就直接焦掉了，完全不能吃。

想做出一份好吃的美食，需要不断的重复进行试验调整。以达到最佳的配方和最佳烹饪时间。很多看似简单的事情，其实并不容易。鸡蛋羹我也是经过多次的试验才能做到最好的状态。试验中包括加多少水最合适，水多了鸡蛋羹蒸出来就特别稀，水少了蒸出来有点太干。

菜加多少的量才能不喧宾夺主，影响鸡蛋的口感，这些都需要反复试验。现在我的鸡蛋羹已经做到非常棒的状态。每次儿子吃的时候都会夸赞一番。看到儿子吃早餐时津津有味的样子，感觉一切努力都是值得的。

我准备把网上查到的微波美食，每道菜都自己亲自实验一下。一日三餐虽然看似平凡普通，是每天必不可少都要做的事情。但其实只要花些心思就会做出不一样的美味。吃好每一餐也是热爱生活的表现。让我们热爱自己的生活，先从认真对待每一餐饭开始吧。