注：本文由点妈辅食原创，辅食常见问题答疑，宝宝每日餐单，可以去公众号看看，点妈辅食。
前两天发了肉泥的做法，今天就来聊聊宝宝辅食离不开的菜泥制作！
宝宝辅食菜泥基础做法
之前发过胡萝卜、土豆、西兰花的食谱，今天发一个叶菜类的。
青菜泥米糊
食材
青菜 1颗
米粉 1勺
适合6个月以上
青菜用流水冲洗干净，有时间建议浸泡一会再清洗。
锅内水烧开，放入青菜。
焯水可以去除一些食物中的草酸，去掉苦瓜、萝卜等的辛辣刺激味道等，是有很多好处的。
我这次煮的多，平常现做现吃的话，基本1-2颗就够了。
煮熟捞出，一般锅里水变绿色，蔬菜变软，颜色变深，就可以捞出来了。
把握不准的，就捞一点出来，尝一下吧。
绿叶菜中有大量的维生素和矿物质，受热容易分解，不易长时间蒸煮，简单焯一下水就可以了。
放入料理机，打成泥。
叶菜类本身水分比较多，可以不用再加水了，直接打成泥就可以。
一般打成下图这样就差不多了，如果是刚添加辅食的宝宝，可以打的再细腻一些。
放入冲好的米糊中，搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。
点妈的辅食小窍门
我一直说宝宝辅食，营养要均衡，最好每天都要有肉有菜有蛋有水果，但是不要一直吃同一种蔬菜，比如这次吃西兰花，下次吃黄瓜，再吃小青菜，白菜，西葫芦等等。超市里、菜市场里那么多种食材，换着来就行了。
既保证了营养，也保证了口感，宝宝也不容易腻，即使是不爱吃饭的小宝宝，说不定也能找到自己钟爱的那一款。
绿叶菜一般含有大量的维生素C，可以和肉类搭配食用，促进铁的吸收，口感上也会更好一些。
菜泥相关食谱举例
土豆青菜泥
土豆洗净去皮，切片，上锅蒸熟；
青菜洗净，锅内水烧开，放入锅中煮熟；
土豆、青菜放入料理机，打成泥；
蔬菜本身水分就多，打泥的时候不加水也可以。
胡萝卜青菜肉泥
胡萝卜洗净去皮，切片蒸熟；
青菜洗净，锅内水烧开，放入锅中煮熟；
猪肉冷水入锅，煮熟；
将胡萝卜、青菜、猪肉放入料理机，一起打成泥。
肉类和蔬菜一起打成泥，会掩盖一部分腥味，口感也会更好，一次还能补充多种营养，可以给宝宝试试看。
注：本文由点妈辅食原创，辅食常见问题答疑，宝宝每日餐单，可以去公众号看看，点妈辅食。
网友评论