注：本文由”点妈辅食“原创，硕士妈妈聊辅食，每日分享辅食食谱，辅食知识。
前两天发了肉泥的做法，今天就来聊聊宝宝辅食离不开的菜泥制作！
先说常见问题，再附上菜泥基础做法，和相关食谱举例。
文章略长，也可以直接选择自己需要的部分查看。
01
宝宝辅食菜泥常见问题
经常有妈妈问到，菜泥怎么做，怎么煮，可以和米粉一起吃吗？所以点妈选了几个最常见的问题，在这里简单说一下。
问题目录
1.菜泥可以和米粉一起吃吗？
2.菜泥和米粉的比例
3.青菜要煮多久？
4.菜泥可以冷冻吗？
5.几个月宝宝可以吃菜泥？
6.6个月宝宝可以吃什么菜泥？
7.蔬菜泥添加顺序
1.菜泥可以和米粉一起吃吗？
可以的，我们平常做的各种菜泥、肉泥，都可以单独吃，也都可以和米粉一起吃。
只是，菜泥单独吃不太好吃，和米粉一起的话，宝宝可能更容易接受。
但是，也有的宝宝就是喜欢单独吃，看宝宝的喜好，怎么吃都可以。
2.菜泥和米粉的比例
关于各种蔬菜肉泥和米糊的比例，一般建议是菜泥不超过米糊的一半。
主要是考虑到主食和其他食物的比例，主食一般建议要占到一半，但是小宝宝吃的不会那么精确，不是说准备多少就吃多少，有很多因素会影响到宝宝的吃进去的量。
所以，个人觉得，把握这个大致比例，多一点或者少一点，不会有太大影响，可以根据宝宝的情况适当调整。
3.青菜要煮多久？
这个有好多妈妈问，但是具体煮多久，还真不好说，因为用的锅具、添加的水量、蔬菜的分量、蔬菜的种类、火的大小等不一样，时间也不会完全一致。
主要看状态，不用太久，熟了就行，绿叶菜一般菜叶变软，颜色变深，锅里的水变绿，就差不多了。
实在把握不准的，捞一点出来，尝尝看，熟了就可以了。
4.菜泥可以冷冻吗？
可以，平常没有时间做辅食的话，可以一次多做点，冷冻保存起来。
也不要做太多，保存的食物尽量一周吃完，最好不要超过一个月。
可以用分格的硅胶冰格，硅胶的容易脱模，挺好用的；也可以用小份量的辅食盒来冷冻。
5.几个月宝宝可以吃菜泥？
宝宝添加辅食之后，就可以吃菜泥了。
先吃3天纯米糊，看看有没有过敏反应，没问题的话，就可以开始添加菜泥了。
具体是添加菜泥、肉泥、还是蛋黄泥、水果泥等，都可以。只要每种新食物观察3天，没有过敏反应，都可以吃。
6.6个月宝宝可以吃什么菜泥？
什么菜泥都可以，我们平常自己吃的蔬菜，都可以给宝宝单独做点，少量尝试。
很多妈妈都关心各种蔬菜的添加顺序，总是怕加早了对身体不好，加晚了又担心营养不良，所以，下面的问题一定要认真看完。
7.蔬菜泥添加顺序
宝宝添加辅食之后，就可以尝试各种蔬菜肉类了。各种蔬菜之间没有特定的顺序，我们平常吃的，都可以给宝宝少量尝试，确定不过敏再慢慢增加食用量。
比如，你是先吃南瓜，还是先吃西兰花，或者先吃胡萝卜，还是先吃西红柿，都没什么影响，看自己的饮食习惯，和宝宝的喜好吧。
不过敏的情况下，不会因为哪种食材吃早了会对身体不好，也不会因为哪种食材吃晚了会营养不良。
但是有点需要注意，就是各种食物都要有，尽量在辅食添加的第一个月，就把肉、蛋、菜、水果都添加上，不要加辅食1、2个月了，还只吃蔬菜，这样就不太好。
这个很好办到，一种新食物3天，一个月可以添加10种，除去过敏、生病等各种意外情况，一个月添加1种肉类、2种蔬菜、1种水果、1种主食，1个鸡蛋，也是基本没问题的吧，后面再慢慢丰富就好了。
02
宝宝辅食菜泥基础做法
之前发过胡萝卜、土豆、西兰花的食谱，今天发一个叶菜类的。
青菜泥米糊
食材
青菜 1颗
米粉 1勺
适合6个月以上
青菜用流水冲洗干净，有时间建议浸泡一会再清洗。
锅内水烧开，放入青菜。
焯水可以去除一些食物中的草酸，去掉苦瓜、萝卜等的辛辣刺激味道等，是有很多好处的。
我这次煮的多，平常现做现吃的话，基本1-2颗就够了。
煮熟捞出，一般锅里水变绿色，蔬菜变软，颜色变深，就可以捞出来了。
把握不准的，就捞一点出来，尝一下吧。
绿叶菜中有大量的维生素和矿物质，受热容易分解，不易长时间蒸煮，简单焯一下水就可以了。
放入料理机，打成泥。
叶菜类本身水分比较多，可以不用再加水了，直接打成泥就可以。
一般打成下图这样就差不多了，如果是刚添加辅食的宝宝，可以打的再细腻一些。
放入冲好的米糊中，搅拌均匀就可以喂给宝宝吃了。
点妈的辅食小窍门
我一直说宝宝辅食，营养要均衡，最好每天都要有肉有菜有蛋有水果，但是不要一直吃同一种蔬菜，比如这次吃西兰花，下次吃黄瓜，再吃小青菜，白菜，西葫芦等等。超市里、菜市场里那么多种食材，换着来就行了。
既保证了营养，也保证了口感，宝宝也不容易腻，即使是不爱吃饭的小宝宝，说不定也能找到自己钟爱的那一款。
绿叶菜一般含有大量的维生素C，可以和肉类搭配食用，促进铁的吸收，口感上也会更好一些。
03
菜泥相关食谱举例
土豆青菜泥
土豆洗净去皮，切片，上锅蒸熟；
青菜洗净，锅内水烧开，放入锅中煮熟；
土豆、青菜放入料理机，打成泥；
蔬菜本身水分就多，打泥的时候不加水也可以。
胡萝卜青菜肉泥
胡萝卜洗净去皮，切片蒸熟；
青菜洗净，锅内水烧开，放入锅中煮熟；
猪肉冷水入锅，煮熟；
将胡萝卜、青菜、猪肉放入料理机，一起打成泥。
肉类和蔬菜一起打成泥，会掩盖一部分腥味，口感也会更好，一次还能补充多种营养，可以给宝宝试试看。
注：本文由”点妈辅食“原创，硕士妈妈聊辅食，每日分享辅食食谱，辅食知识。
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