那些和小鱼干有关的记忆

晚上回到家中，某东平台上订购的货物已经到货。

打开纸箱，里面的货物整齐排放，其中有特意在网络上找寻了一番的小鱼干。小小的、色泽金黄，呈细丝状的鱼干在包装袋中历历可见。

最近，不知道怎么回事，大概是黄梅天的缘故吧，在闷热潮湿的天气里，人总是容易想起从前。

从前虽然可能仔细地想起来，并不是非常的美好，但是在记忆的美化之后，总会有那么的一点点的回忆，在夜晚的时候，会在你的记忆深处萦绕不去。

在这些的记忆之中，有一种记忆，就是和小鱼干有关。

在幼时的时候，苏北的农村相对还比较落后，家里的经济虽然相对大多数人家来说，还是好过，但是日子依然要过的节俭，只是为了细水长流。

很奇怪的一个现象，滨海虽然也靠近海边，但是日常的饮食之中却很少有海鲜。不知道因为是习惯的原因，还是没有人入海捕鱼的缘故。

市场上能够买到的和海有关的干货，则是海带、腌制的乌鱼以及小鱼干之类的产品。

那时候父母都很忙，忙到中午的时候可能也没有太多的时间来做午饭，加上农村人的节俭的习惯，家里的中午的菜往往都是简单而又经济的。

在这些简单而经济的菜品之中，小鱼干绝对是经常会出现的品种之一。

将鱼干用用水细细地清洗干净，然后放置在钢制的大碗之中，倒入一些豆瓣酱、盐、放上剁碎的葱姜、切成细丝的辣椒、再加入一些土榨的豆油细细地搅拌均匀，放置在煮饭的锅中。

等到饭蒸好了，这时候鱼干也就熟了。盛上一碗的白饭，就着带着一丝辣味、油亮亮的、美味的小鱼干，普通的米饭也变得格外的香甜。

我不知道父母是否还记得记忆中的那些小鱼干,因为在我成年之后，就再也没有看过他们做过小鱼干，但是那些和小鱼干有关的记忆却总是一直在记忆之中萦绕。

夜晚，一边坐在开着空调的房间里打着字，一边静等着放置在蒸锅之中的小鱼干的出锅。虽然对于我如今的体重来说，我已经没有再吃那么多饭的勇气。但是我还是愿意去在这样的一个潮湿闷热的夜晚，来追忆那些和小鱼干有关的童年记忆。