最好不过美食入口

最好不过美食入口

一直以为自己虽然愚笨，但做饭还是挺有天赋的，每到假期就会研究各种食谱，但大多数都局限于本地的传统的美食。哥哥总说我不会做西餐，有个朋友特别善于做各种网上那种好看的饭团和西餐，也买了各种做面包的材料，但总是做不来，而且做了孩子们也不喜欢吃，就愈发懒得研究了。但对于传统美食，我倒是一点即通，做的美味的很。

最近几天研究了好几种饼，做出来都是大受欢迎。看网上视频，真的是很好的学习方式。我学做了油酥，然后和面做成了香喷喷的手抓饼，而且按照网上的方式，做成了半成品的面胚子，这两天早上拿出一个，放在饼铛里一热就行了，真的是很方便也美味。哥哥自己都学会了热饼，还兴奋的不得了。

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平日里和面只知道用热水或者温水，昨天又学会了一半用热水，一般用温水和面做出来又香又酥的牛肉馅饼，真的是感觉骄傲无比。今天，妞爹拿回来好几斤的生牛肉，让我来煮，顿时觉得手足无措，因为之前都是妈妈来煮肉，而且每次都是很麻烦，还经常做失败，要不就是肉很碎，要不就是嚼不烂，所以对我来说，还真的挺有压力。微信问了几个做饭比较好的朋友，都提供了一些方法。下午，牛肉泡好后，我就开始了自己的秘法腌制。因为牛肉较多，我就做了两种，在压力锅里卤了几块，又在砂锅里清煮了几块，想着明天还可以喝点牛肉汤。忐忑中等待着它们熟。两个竟然都成功了，卤的色鲜味美，肉质软烂，还有劲道。煮的也是不老不嫩，汤也没有酸味。顿时嘚瑟的不得了，感觉自己很有天赋，这种自豪感竟比写了一篇论文的快感还要强烈。妞爹回来，急忙拉着他去厨房品尝，被他夸乃神人也，退休后可开个小饭馆，他来打杂。知他是夸张，但也不禁自喜！

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万物以喜欢为源头，做起来肯定是趣味盎然，不觉厌烦也不觉枯燥。上学期间，没有过多时间来学习做饭，其实到结婚之前也是不常下厨房的，但有了孩子之后，开始学习着做，而且越做越喜欢。孩子的辅食我能做出几十种，后来孩子长大了，更是到周末经常变着花样做，以期待孩子长得健康强壮。慢慢的，有时工作上遇到难题，或者遇到烦闷的事，都会回家做一道复杂的食物，来使自己的心情平复。当看到各种颜色不一原材料，各种香味不同的大料，经过或煮或炒或炸或炖等工序，变成了一道道孩子欢呼不已的美味，烦闷之情烟消雾散，难题也迎刃而解，也不仅感叹厨房即是我的静心之地，在油烟缭绕之处，在烹炸吵闹之处，我的思绪却随五味灵动变化，最后都成了生活的美好！