小伙伴们有口福了，今天给大家分享一下我妈妈用娴熟的手法制作的豆沙包
做豆沙包前，首先要提前把豆沙包的馅也就是红小豆清洗好口，用常温的水浸泡做少要12个小时以上。第二天把前一天亲泡好的红小豆用煤气罐或者电锅用慢火煮上它30分钟；煮熟后用器皿把红小豆捞出把水沥干，在经过几分钟稍稍凉一下，接着把豆馅用擀面杖或者捣蒜锤子把红小豆碾碎以便好包裹成型，再根据个人口味放入适量的红糖搅拌好即可，这样豆沙包的馅就弄好了。
紧接着开始进入第二步和面醒面了
第二把就是和面，用酵母配上一定比例的水把提前准备好的小麦粉进行有节奏一点一点的搅拌，搅拌均匀后，把面团发酵上3个小时，随即把以发酵好的面团进行醒面，按面团大少用相应的面碱把面团揉开，用刀切段擀成薄皮，用妈妈多年熟练的手法，把它一个一个的包出漂亮的形状，俗话说包子好吃不在褶上，但是妈妈呈现出来豆沙包真是即好看又好吃哟！
秀色可餐好吃又好看的豆沙包就要出锅啦！好期待呀！
最后进入最关键一步，也就是把妈妈包好的看上去十分有食欲豆沙包入锅了，把提前预热好的蒸锅笼屉摆放好整齐的豆沙包，摆放好后盖上锅盖用比较有沉重物体压在锅盖上放，经过20分钟的蒸煮，热腾腾的豆沙包出锅了，出锅里捡出来那一刻红小豆和小麦粉的香气已经迎面飘来了，拿起一个咬上去，突然涌上心头一种说不出的辛福感，这就是妈妈的味道，妈妈的手艺永远是最棒的。
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