写在前边的话：

    作为一个资深吃货，终于开始正式进军餐饮业了，第一步就是通过不断的学习让自己先变得专业，这样才能更好的发挥自身的优势。根据自己以前的各种用餐体验，制定了这个简要的门店顾客满意度调研，并开始实践，希望有幸看到的你可以给予宝贵意见，谢谢。

调查时间：

周一——周日午餐及晚餐时段

调查地点：

餐饮门店内

调查对象：

进店顾客

调查内容：

1. 在顾客用餐中后期，为顾客赠送一份甜品/饮料，并进行自我介绍：

您好，这是免费赠送给您的甜品/饮料，我是咱们**公司的店长/总经理（一定要是有一定级别的负责人），可否耽误您几分钟时间，咨询几个关于我们店的用餐问题？

2.  根据顾客答复，开展下一步工作：

答复一：顾客拒绝。

我：对不起，那不打扰您了，祝您用餐愉快。

答复二：顾客同意。

开始提问，并进行记录。

3.  问题明细：

1) 请问您今天用餐选择我们家而不是其他**店（餐厅品类）的主要原因是什么？

2) 请问您对今天的哪几样菜品比较满意？

3)  请问您对今天的哪几样菜品不太满意？

      不满意的原因是什么？

4)  请问您认为我们的服务有哪几方面还需要提升？

5)  请问您认为我们的用餐环境有哪几方面不足？

6) 请问您对我们店还有什么其它方面的改进建议？

4. 顾客回答完毕，根据不同答复采取相应处理方式：

顾客对某样菜品很不满意，如菜品不新鲜、口感很差等：

    对不起，给您带来了不好的用餐体验，这是我们的错，这道菜将给您免单；

顾客提出了各方面的不足及改进建议：

    非常感谢您的宝贵意见，我们非常重视，我们将于今天闭店后马上开会商讨。如果您愿意，我们将于明天把商讨结果及改进时间节点反馈给您（如问题比较复杂，告知顾客三天内反馈），欢迎您在我们改进后再次前来品尝；

    同时，赠送您一份价值**元的**菜品，您可以下次用餐时使用。请问您会员卡号是多少？我们将把菜品的电子券赠送到您的会员卡中。

5.  根据顾客答复开展下一步工作：

答复一：顾客告知会员卡号

    我们现场进行登记，告知顾客今日就会赠送到账。

答复二：顾客说没有会员卡

    我：没关系，我们的会员卡分两种，一种是储值卡，另一种是非储值卡，非储值卡正常**元一张，如果您愿意，今天将免费为您赠送一张，并且今天的所有菜品都将享受会员价折扣。

6. 感谢顾客的积极配合，请顾客继续用餐，欢迎顾客再次光临。