冬天多吃萝卜确实对身体有很多的益处,但每件事都有好的一面和不好的一面,这四大禁忌一定要记好!
第一禁忌:红萝卜、白萝卜不要一起食用
白萝卜属凉性,不耐热,不适合加热食用。红萝卜属温热性,受热刺激可出营养。并且含有非常丰富的类胡萝卜素,比较适合加热烹调食用。但如果把胡萝卜与白萝卜搭配食用时,无论使用何种方法烹饪,都无法做到两者兼顾,肯定致使其中一方丧失过多的营养。另外,红萝卜中还含有一种叫做,解酵素的微量元素,它会破坏白萝卜里面含量极高的维生素C。所以最好是不要把这两种合在一起做!
萝卜有“下气”和“消滞”的效果作用,所以如果要喝补气类药物(如人参、党参等),就一定不要再吃萝卜了,不然会对药效产生很大的影响!
第三禁忌:不要和含大量植物色素的水果一同食用
萝卜等蔬菜摄食到人的身体内以后,会迅速的产生一种叫硫氰酸盐的微量元素,并且很快会给身体代谢,产生一种叫做抗甲状腺的元素——硫氰酸。这个时候,如果再摄入大量的植物色素水果,比如橘子、柿子等等的,其中的类黄酮在肠道被细菌分解后,会加强硫氰酸抑制甲状腺的作用,从而很容易造成甲状腺肿大。
还有接下来讲的这两类人是不宜吃萝卜的
1、体质较弱者
萝卜性质偏凉,本身体质较弱的话,吃偏凉的食物肯定会加重病情,甚至会诱发哮喘急性发作。
2、脾虚者
萝卜有下气和消滞的作用,因此对于脾胃虚弱(表现为胃纳不佳、大便溏泻),并且没有积滞的人来说,最好不要经常吃白萝卜。
建议:白萝卜最好和牛羊肉一起炖着吃,这样更能发挥滋补、润体的功效。
冬天到了,大家在养生保健的时候,一定要注意一些生活中的细节,切不可盲目!
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