幽幽谷道，绚丽甘肃

万里长城的终点嘉峪关的雄姿，敦煌莫高窟中魅力的飞天，天水麦积山的泥塑。秦时的明月，汉时的关隘，还有穿省而过的丝绸之路，曾经的繁华历经沧桑之后，在甘肃这片苍凉而宽广的大地上，留下了无数动人的诗篇。

甘肃是一个有沙漠、有草原、有戈壁、有高山、有黄河、有雪山、有小江南的综合旅游地。

甘肃，有所谓“金张掖、银武威、玉酒泉”之说。

甘肃以面食为主，这边的面食品丰富多彩，其中汤面品种最多，极有地方特色。

瓜果城兰州是丝绸之路的重要城市，古城“金城”。首先，我们来看看甘肃省会兰州有哪些美食，第一个，不用说必然是牛肉面！注意：是牛肉面不是兰州拉面！

兰州牛肉面

兰州牛肉面是兰州的传统美食，具有"一清、二白、三绿、四红、五黄"的特征。到兰州少不了一碗正宗的兰州牛肉面。

兰州还是个瓜果之乡，盛产多种瓜果，如：白兰瓜、黄河蜜、冬果梨、软儿梨等。

张掖卷子鸡

卷子鸡是张掖的代表特色美食，其特点是口味浓郁、面卷筋韧，色香味俱佳。卷子鸡可以说是西北面食与菜肴的融合。

天水呱呱

甘肃天水的传统风味小吃，被誉为"秦州第一美食"。最早产生于西汉时期，是用当地特产的一种被称作荞麦的淀粉制作的。以香、辣、绵、软着称。

牛肉小饭

甘肃省张掖最有名的早餐美食，牛肉嫩滑爽口，面丁疙瘩爽滑无比，口感特别好。小饭不是米饭，除了陇南地区，整个甘肃的主食以面为主，饭就是面，面就是饭。

敦煌驴肉黄面

天上龙肉，地下驴肉，可见驴肉之美味，驴肉黄面是敦煌的一道名吃，号称中华一绝。一盘驴肉作菜，配手工拉制的黄面作主食，敦煌民间流传久远的吃法了。

鸡肉垫卷子

甘肃特色美食，所谓卷子，就是用小麦面粉和成面饼擀成薄厚均匀的面皮，上面涂上油卷成形如花卷的样子，以煮为主、以闷为辅，与鸡肉一同做成肉面一体的菜肴，众人围坐一圈齐来享用。

浆水面

浆水面是陕甘地区传统特色小吃，浆水菜的菜多为芹菜。夏天的浆水，还常常当作预防中暑的清凉饮料，直接饮用。每一个从小就吃浆水面的西北人，都对浆水面有着非常难忘的情怀。

酒泉糊锅

糊锅是酒泉的特色小吃，也只有酒泉糊锅味道最为地道。酒泉最具代表性的小吃应该就算"糊锅"了。酒泉糊锅，早中晚都可以吃它，配有面筋，碎麻花，鸡丝，粉块之类制作而成，具有其独特的魅力。

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