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【原创】大馄饨,小馄饨

【原创】大馄饨,小馄饨

作者: A听雪赏梅 | 来源:发表于2024-03-06 22:42 被阅读0次

    图文//听雪

    2024.3.7    周四    晴1~11°C

    今天天气不错哦,阳光透过阳台玻璃撒满客厅,暖洋洋的,很舒服。

    我问,今天想吃什么?

    饺子?馄饨?米饭?面条?

    意见不同意。有说“随便”,有说“馄饨”……

    我这人有点懒,有点笨,样样懂一点样样毛,不会做饭。要不是顾虑闺女要营养,清淡,我估计一日三餐贼简单。

    我们家饭难做,主要是老妈不吃荤,老爸吃不动肉,每天荤素要分开,刷锅都刷好几个。

    馄饨饺子都不是现包的,冰箱里有冷冻的,大馄饨,还有小馄饨,一包就包很多。

    不过,冰箱里也有昨天剩下的肉馅和馄饨皮,想吃可以现包。

    肉馅里放几根香菜,又随手放了几棵上海青,调点调料进去,闻一闻,自我感觉,觉得很有味。

    好长时间没包馄饨了,馄饨要买面皮,所以大都包饺子,自己动手擀面皮。

    毛子说,我都好久没吃小馄饨了。

    话说小馄饨,去年毛子在医院,我们买了很多大馄饨小馄饨给她吃,什么鸡汤小馄饨,虾仁馄饨,有纯肉的,有荠菜的。在吉祥店买过,沙县小吃里买过,有纯手工做的,也有机器做的冷冻的,这家吃到那家,换着吃,吃不够。

    主要是医生说可以吃小馄饨,利于消化吸收,易吃的,而且省事。后来就是黑鱼汤,鸽子汤,汤喝多了,尿酸高,吃东西特别需要注意控制。适量,适中,适可而止。

    回家以后,就自己动手做了,尽量荤素搭配,不能由着性子吃,让吃清淡点的。

    血检报告里甘油三酯有点高,医生又强调:吃得清淡些,注意油脂。

    这不,绞一次肉馅,可以包很多,冷冻吃很多顿。

    下次还是自己擀面皮吧,吃大馄饨就切大点皮,吃小馄饨就切小点皮,买来的面皮还要沾水包,一点也不省事。

    三餐四季,老少皆宜皆顾,烟火生活,柴米油盐酱醋茶,坐在阳光里欣赏别人的琴棋书画诗酒花,也是一件很惬意的事情。

    “姐就是女王,自信放光芒,自己的人生无需凭借谁的光,不做谁的公主,做霸气的女王,一辈子不长,活出想要的模样,就算无人欣赏也为自己鼓掌……”

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