杞县烧饼好吃

薄月千年韵始终，香飘万里味无穷。

烧饼盛名越百年，面饼美味九州传。

薄如林间娇荷叶，形似星空皓月圆。

恨无纤手展绵团，送进烘炉瞬烤干。

点点金星沾齿碎，张张薄翼诱舌欢。

一包金脆馈宾客，满口香酥润心田。

当年赵匡胤柴家殿前都点检之时及黄袍加身后的征战中，常常身背这种面饼，当作军粮。宋之前全国因粮食少，每天只吃两顿饭，到了大宋朝，粮食小麦产量有所提高，始开始每天三顿饭，延续之今。