家的味道

作者: 叶千川 | 来源:发表于2019-01-31 23:13 被阅读105次

盼了一个冬天,北京还是没有下雪。坐上火车回家,从日暮到清晨,沿途四地飘起了大雪,算是圆了冬天看雪的心愿。火车在大雪中缓慢的行驶,本想睡一晚上到家,到了第二天中午才到。电话里告诉母亲:“火车到站了。”母亲说:“等你回家吃饭呢,菜已经都准备好了,现在给你热,等你回家刚好可以吃。”

第一道菜是泡椒牛肉,叔叔从老家买了本地牛肉,用泡椒炒后香气逼人,夹上一块儿,满嘴肉香,牛肉新鲜有嚼劲,泡椒的酸辣也进入了牛肉里,吃上几块后,南方的阴冷便消失不见。

第二道菜是清炒白菜,姐姐的婆婆种的,送了一些过来。新鲜的白菜茎切成条状,清炒之后软硬适中。在嘴里慢慢融化,每一个植物细胞里的甘甜都迸发出来,刚好可以解解牛肉的腻。

第三道菜是素炒酸菜,母亲惦记我坐了一天的火车,没有胃口,便取了姐姐婆婆腌制的酸菜。腌菜的本领堪称一绝,即使放在坛子里那么久,依然香脆可口,吃上两筷子,米饭哗哗的下肚。

一家人坐在桌子上,慢悠悠的享受,只有我在不停吃饭,避免母亲大人发出灵魂的叩问:“过年一个人怎么有脸回家?”当然母亲绝不会说出这种话来,而我只是好久没吃到如此好吃的饭菜。随着他们年岁渐长,而我更加的珍惜在一起的时光,在母亲面前,整个人都松弛下来,感觉自己还是一个牙牙学语的孩子。

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