前言 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … Ⅲ
1
范围 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1
2
术语和定义 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1
3
食品添加剂的使用原则 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 1
4
食品分类系统 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2
5
食品添加剂的使用规定 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2
6
食品用香料 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2
7
食品工业用加工助剂 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 2
附录 A 食品添加剂的使用规定 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 3
附录 B 食品用香料使用规定 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 119
附录 C 食品工业用加工助剂使用规定 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 184
附录 D 食品添加剂功能类别… … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 196
附录 E 食品分类系统 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 197
附录 F 附录 A 中食品添加剂使用规定索引 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 208
表 A.1 食品添加剂的允许使用品种、 使用范围以及最大使用量或残留量 … … … … … … … … … … … 4
表 A.2 可在各类食品中按生产需要适量使用的食品添加剂名单 … … … … … … … … … … … … … … 114
表 A.3 按生产需要适量使用的食品添加剂所例外的食品类别名单 … … … … … … … … … … … … … 117
表 B.1 不得添加食品用香料、 香精的食品名单 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 119
表 B.2 允许使用的食品用天然香料名单 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 121
表 B.3 允许使用的食品用合成香料名单 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 135
表 C.1 可在各类食品加工过程中使用, 残留量不需限定的加工助剂名单(不含酶制剂) … … … … 184
表 C.2 需要规定功能和使用范围的加工助剂名单(不含酶制剂) … … … … … … … … … … … … … … 185
表 C.3 食品用酶制剂及其来源名单 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 190
表 E.1 食品分类系统 … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … … 197
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