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吃紫薯畅想

吃紫薯畅想

作者: 刀笔伐心 | 来源:发表于2017-10-11 10:02 被阅读30次

    早上到公司,发现昨天中午刚买的小鱼,呜呼。因为撑死了,或者是因为缺氧。今天胃口不好,晚上不知吃什么,于是蒸了紫薯。味道不错,甜甜的,绵绵的。颜色也很招人喜欢。有颜色的食物,总是让你欢喜。

    想起在郑州盛田农业上班的时候,有卖紫薯干。记忆最深的是,上班的地方,一直放着弟子规的视频。要求每个员工都要会背弟子规,才能转正。很多年纪大的叔叔阿姨,也能背诵。因为弟子规,说得都是实在的道理,可以指导行为。

    想起,家乡的红薯。红薯比紫薯更普遍。一般,红薯都比紫薯大,比紫薯便宜。记得以前家里有种红薯,种很少,够自己吃。红薯开花很好看,紫色的,迎着阳光,带着雨露,惹人怜爱。红薯叶,也可以吃,只不过家乡那边的人,很少吃。

    把红薯切成块,做成红薯粥,也是味道很美的。有的是鸡蛋黄红薯,有的是白红薯。鸡蛋黄红薯,心是偏黄色的。以前晚上,喝红薯粥,再配着菜,就着馍,就是一顿美味的晚餐。红薯的热量高,喝不多红薯粥,就能满身暖和,脾胃被温柔按摩一番。

    过年的时候,家乡人,会包红薯包,也可以再掺点红豆,眉豆。当一锅,热腾腾,香喷喷的红薯包,熟的时候,揭开锅的那一刹那,清香扑鼻而来。放一会儿,再吃,甜丝丝的红薯包,整个人都会被幸福感所萦绕。过年的氛围也更浓烈了。有时候,邻居之间,打招呼,会问,馍蒸好了没有啊。

    红薯干也很好吃。把红薯切成片,在房顶上晒干。白白的,一片片的,硬硬的。当我们想吃的时候,妈妈随时可以拿红薯干,用来做红薯干粥。红薯干粥的味道,比红薯粥的味道,更上一层楼。也许是我们花得心思更多,用的时间越长,食物所给以我们更好的美味回报。

    冬天的时候,马路边上,大街上,经常有卖烤红薯的人。一块块红薯,在烤炉里,由生到熟。香气诱人,惹人流口水。上高中的时候,第二节下课时间特别长,有时候,会和同桌去街上,买一块红薯,两个人在门口小花园的石凳子上,分着吃。学校门口就是街,买东西很方面。学校附近还有很好吃的冰糖葫芦,夹着核桃。

    听妈妈讲,上个世纪,饥荒年代,红薯救了很多人的命。那时候,粮食不够吃,大家一天三顿吃红薯,红薯汤,红薯馍。所以上点岁数的人,经历过一天三顿吃红薯的人,那段记忆特别清晰。他们那时候,信誓旦旦,以后再也不吃红薯,因为吃怕了,天天吃同一种食物,受不了。所以,有些人,现在都不怎么喜欢吃红薯了,偶尔少吃一点,因为童年的吃红薯记忆太深刻,心理阴影太广了。

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