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没有小孩的吵闹,没有老婆叫起床,竟然睡到自然醒,好久没有的体验了。
感觉到肚子有点饿,一看时间十一点多了都。打开冰箱发现有两个西红柿,有鸡蛋,翻了下橱柜发现有一包挂面,西红柿鸡蛋面搞起。
拿出一个西红柿,在顶部开了个十字口,放入碗中接了一碗开水先烫着。葱切段,蒜切片,然后打了两个鸡蛋(少放一点盐)。这时拿起泡好的西红柿,把皮去掉,切成丁。吃面条就是简单,材料一下就准备好了。
热锅下油,放入葱白和蒜炒香,倒入搅拌好的蛋液,待到鸡蛋成型后打碎,盛出。再加点油,倒入西红柿,翻炒到有红色的汁液出来,加入一点点豆瓣酱的汤。然后放入鸡蛋,加少半碗开水,中火煮3分钟,加入盐、一点点白胡椒粉,面条的臊子好了。
然后烧水,煮面。面条煮好后捞到盛臊子的碗里,上面撒上葱叶和辣椒圈,我的西红柿鸡蛋面大功告成。
两点感慨,老婆在家那是啥心都不用操,不用操心吃啥、穿啥、干啥,老婆没在家,这些都要自己想,我想老婆了。做了一顿面条,我跑了四次卫生间,洗脸、擦汗,那个汗水是顺着脖子往下流。想想老婆做一一天几顿的做一家人的饭菜,那该多热啊!
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