钙:100多种疾病都跟缺钙有关。99%在血液和牙齿中。1%在组织和血液中。
铁:缺铁性贫血。
镁：舒缓放松，软便，增强生殖能力，提高精液中精子的活力。食物来源:麦片粥，海产品，香蕉。
抗氧化剂：维C维E维A，锌硒铜，多糖，多酚，黄酮
维E:胆固醇克星。杏仁，花生，山核桃。
锌:雄性之美。性欲，性功能，生殖能力，抗阳痿。加速伤口愈合，抵御疾病。火鸡，海产品。
维A:免疫力，抗癌，视力。胡萝卜，奶酪。
肌肉发达的，肌肉中水分比脂肪中的多三倍，要保证2000ml的水。
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身体细胞自我修复破损需要蛋白质 维C 维B 多必须脂肪酸 植物的抗氧化剂。药食同源 we are what we eat 身体的好坏取决于食物的好坏和食物的摄取
1水
营养物质的运输 生物废物的运输和排泄。人体是慢慢干枯的过程，从70%-50%。
1. 水调节体温通过汗液带走热量
润滑作用，皮肤关节器官之间免于摩擦。
2. 水溶解营养物质帮助消化吸收
3. 水的电解质在身体里以离子的形态酸碱调节。
4. 神经的传导和肌肉的收缩需要水的参与。
5. 一天正常的生理活动需要水约1500-2000ml
2??碳水化合物
碳水化合物可以帮助我们身体节省蛋白质利用，碳水化合物不够，就会动用蛋白质来满足机体需要的能量，影响身体合成新的蛋白质和组织的更新。 蛋白质的主要功能不是用来产能的，即使是减肥、糖尿病患者每天摄入的蛋白质不能少于150g。
1. 碳水化合物维持脑细胞的功能，碳水化合物在体内转换成单糖葡萄糖是大脑细胞唯一的能量来源，当血糖浓度过低的时候，大脑功能就会受损，产生功能障碍。
2. 抗酮体、调节脂肪代谢。脂肪可作为能量来源，但不是第一能量来源，我们可以消耗脂肪，但是过多的脂肪代谢会产生一种代谢物质叫酮体。酮体是一种酸性物质，过多的酮体会在血液里会产生高酮酸血症。
3. 碳水化合物的代谢产物是葡萄糖全酸
碳水化合物是谷物干果根茎类的植物。但现在的种植带走了很多纤维、蛋白质、维生素等营养物质只留下一点糖分。现在白米白面营养缺失，造成高升糖指数。
高升糖指数食物消化吸收非常快，葡萄糖可以迅速进入血液，血糖瞬间升高，可以导致高血压高血糖的产生。要健康就要丰富碳水化合物种类，不能单吃一种。
高升糖：>70
中升糖：55-70糙米 红米
低升糖：<55 全麦的面、黑米。进入肠道后停留时间比较短，释放比较缓慢，葡萄糖进入血液后的峰值也比较低，需要的胰岛素也相对比较低，避免了血糖剧烈的波动，防止高血糖和低血糖。能有效控制血糖，所以对糖尿病患者非常重要。粗纤维的碳水化合物升糖指数非常缓慢，增加饱腹感 所以血糖可以非常平稳的维持到下一餐。
USANA营养餐
1. 升糖指数只有23
2. 富含各种营养物质 并具有高纤维 低热量 易饱腹的特点 可以全部或部分取代正餐食物 满足身体健康需求 维持正常血压血糖 有时候不能想吃什么就吃什么 所以营养餐就是最好的选择！
3??蛋白质
人体需要20多种氨基酸，其中9种必须从食物中去摄取，蛋白质主要来源：鱼肉蛋奶豆类。
1. 蛋白质参与身体的生理活动。蛋白质是细胞的框架结构 支撑细胞的外形。比如：肌肉中的肌肉蛋白，维护修护生长肌肉，对锻炼人士非常重要，指甲、头发、皮肤、胶原蛋白。
2. 蛋白质促进生长发育，长新的细胞
参与运输氧气和水分（缺乏水肿）
3. 参与生物化学反应：酶是一种催化剂 参与身体各种生物反应 酶是由蛋白质构成的！
4. 蛋白质参与免疫反应，身体抗体由蛋白质形成。
5. 参与细胞间信号的传导，胰岛的主要成分就是蛋白质
身体需要的是优质蛋白质，必须全面和低脂。可从鱼肉蛋白奶摄取蛋白质，但从肉类摄取蛋白质也摄取了过多的胆固醇，饱和脂肪、激素 抗生素带来的残留物。农村是摄入不足，城市需要注意质的摄入。所以要注重蛋白质质的选择。
USANA大豆蛋白质的价值：
唯一植物类完全蛋白，含9种必须氨基酸，营养价值完全等同于鱼肉蛋奶类，但是低脂不含胆固醇！非转基因大豆！降低心脑血管疾病风险
增加肌肉量
恢复和缓解运动引起的酸痛
促进胰升糖数的分泌，加速身体运用脂肪来提供能量，非常好的健康营养！
研究发现，大量摄入动物蛋白，会增加肾脏对钙的排泄。就是吃大量的肉摄取蛋白质的同时 也会造成大量的钙的流失。但是和动物蛋白相比，植物蛋白不会造成钙的排泄，反而会促进钙的吸收。防止骨质疏松，增加骨密度，维护骨骼健康。
蛋白质是钙铁锌多种营养物质的载体和受体，保证这些营养物质的吸收和利用，增强免疫力促进成长，缓解更年期有很好的效果。实验：43位遭受更年期妇女，每天早餐服用20克大豆蛋白，5个星期后，这些妇女的潮红和盗汗的情况都减轻了。
大豆的这种植物雌激素是有双向调节的作用，在身体不够的时候，会促进分泌，代雌激素做些雌激素该做的工作。当身体过多的时候还会帮身体减少过多的雌激素。植物的激素是非常安全的。美国阿拉巴马大学的Steven 巴宁说异黄酮的活性成分可以抑制癌细胞的生长，大豆雌激素可以抑制激素依赖性的癌症如：乳腺癌、前列腺癌。
葆苾康大豆蛋白粉：
1. 提供人体所需9种必须氨基酸、低脂、不含胆固醇、非转基因大豆中提取
2. 香草口味，可加在早餐和饮料中，
3. 特别添加了钙和维D，帮助我们增加钙的吸收。
4??脂肪：
现在人谈脂色变，说脂肪不好，实际上脂肪是我们身体非常重要的一个营养素。脂肪是储能的物质，缺少食物的时候，脂肪给我们提供能量。脂肪在我们皮下保护我们的组织，防止机件损伤，保温。脂肪是细胞膜的组成部分，参与细胞的识别和免疫。 这个细胞是不是身体需要的 这就是靠细胞膜外面的 来识别。
脂肪用来溶解一些必须脂肪酸和脂溶性维生素
脂肪是非常重要的营养物质，尤其是细胞膜的组成部分。细胞的物质交换、吸收排泄都需要通过细胞膜，所以摄取脂肪的种类决定了细胞膜的质量。
脂肪主要来源：肉类、坚果类、种子。脂肪分为3类:饱和脂肪、不饱和脂肪和反式脂肪。
饱和脂肪是指在室温的状态下会凝固的脂肪像动物脂肪：猪油、牛油、
不饱和脂肪是指在室温的状态下是液体状态，比如：食物油、炒菜的植物油。
反式脂肪是人类文明的产物，把植物油给氢化又叫植脂末，反式脂肪又叫人造脂肪。我们身体完全用不到。被大量用在糕点 饼干 奶茶香滑的口感和咖啡伴侣其实是植脂末来的。国外加工食品有规定反式脂肪不能超过一定的量。
不饱和脂肪：奥米伽9:6:3
奥米伽6: 植物油
奥米伽3: 深海鱼提取 亚麻籽和紫苏油
6:3=健康比例应该是4-6:1之间。
6和3在身体里面代谢的时候会竞争我们身体里面的物质和资源。我们现在人的饮食习惯，只能是6多。就算是沿海城市吃鱼比较多的居民，3的比例也是比较低的，所以3的摄取和补充是非常的必要的。
浓缩磷脂亚麻酸软胶囊结合了磷脂和紫苏提取的alfa亚麻酸，这二个放在一起是珠联璧合。特点和作用
1?新生命的奠基石。提高细胞精子和卵子的质量高，那受精卵的质量就高。
2?胎儿脑细胞器官组织的发育
3?奥米加3DHA是大脑神经细胞中的重要的营养。从身命的初始胎儿脑部形成脑部发育到延缓老年脑神经退化和死亡都起到非常重要的作用。
4?磷脂有乳化血管内的甘油三脂和胆固醇，可以减少脂肪在血管里面堆积。磷脂和亚麻酸在一起可以调结血脂、降低胆固醇、降低低密度脂肪、改善血液黏稠，这二种营养物质结合成为了我们血管里面的天然清道夫，维护心脑血管的健康。
5? 肝脏的保护神，磷脂修复肝脏被损害的细胞膜，减轻损伤和再生。
6?胆结石溶解剂，其实我们胆结石里面90%的成份都是胆固醇，而磷脂可以分解多余的胆固醇，可以防止胆结石的形成。对已经形成的也有一些化解的作用。
7?保护视力的作用，可以提高视网膜的感光敏感性，可以减轻视疲劳。我们的alpha亚麻酸在身体里面可以形成奥米伽3的一个重要成份DHA是广泛存在视神经当中。
8?Alpha亚麻酸可以促进胰岛分泌胰岛素，胰岛素在血液中维持稳定。降低靶细胞对胰岛素的抵抗。我们细胞需要糖，但是糖在血液里游离需要一个钥匙把细胞膜的门给打开，把糖送到细胞里面给细胞用。这个钥匙就是我们的胰岛素。但是因为我们的饮食结构的不正常，造成了胰岛的不敏感，不认识胰岛素，不知道开门，造成了血糖在血管里面高，但是实际上我们的细胞还是在饥饿中。同时还可以提高细胞膜上受体的敏感度，这样就是改善我们糖尿病的血糖高和细胞不能善用血糖的这个症状。很多人认为糖尿病是胰岛素分泌不够，实际上是分泌的够只是我们的细胞对胰岛素不敏感。
9?Alpha亚麻酸在体内有很好的抗炎的作用，对许多炎症有很好预防和治疗的作用。比如说类风湿性关节炎、皮炎、前列腺炎、抑制花粉过敏、食物性过敏、特异性湿疹和哮喘等。
5??纤维
本身属于碳水化合物，广泛存在于五谷蔬菜水果中。因为不能被吸收，有时候就会被认为是不好被消化，所以我们的粮食外面那层现在就被打的越来越细只留中间的部分，现在的确是好吸收消化了，但是升高血糖的速度就快了。纤维属于碳水化合物中的多糖，主要作用是维持肠道健康和清洁肠道。有可溶性和不可溶性二种。中国的专家建议中国的成人每天摄入27克的膳食纤维，但是普查下来，中国人均摄入量不足50%。中国20-47%的人有排便的问题，不一定是便秘但是有排便的问题。排便不畅可以造成很多健康问题。当毒素不能被及时的排出去，被身体反吸收的时候，就会对身体各个器官都是不好的。
27g纤维＝5公斤的红薯＝3公斤的西红柿＝2公斤的芹菜＝800克的菲菜。纤维遇水膨胀软化大便，可以促进肠蠕动，促进排便，预防便秘、高饱腹感，低热量，非常有助于控制体重。纤维粉含有益生元，益生元是益生菌的食物，促进益生菌生长，就帮助维持肠道菌群平衡、维持血压、降低胆固醇、稳定血糖，排出毒素和重金属，降低肠癌的发病率。我们说纤维粉是肠道的清道夫，他打包毒素宿便，还给肠道一个健康的环境。
Usana膳食纤维含量非常高。可溶性纤维和非可溶性纤维的搭配非常合理。丰富的纤维素来源是天然的是健康的。吃纤维粉后要多喝水，帮助纤维在肠道的膨胀和推动纤维在肠道里的工作。
6??维生素
人体需要的微量元素，维持人体的生理功能的有机的物质。参与人体的生化反应，调节的物质。它不构成细胞也不提供能量，人体自身不能合成维生素，所以需要的所有维生素必须要从外界食物中摄取。人体的新陈代谢、生长发育、器官的正常功能、免疫防护方方面面都需要各种维生素来参与。人体细胞对维生素的利用有很多生物化学反应的过程，而这种生物化学反应都需要酶的参与，大多数维生素都是做为酶的辅助因子，酶的秘书来起作用的。如果缺乏这个秘书，或者这个秘书不好好工作，今天请假明天不来上班，那这个酶的活性就会受到影响，那这个体内的化学反应没就有办法正常的进行，从而影响细胞的代谢。细胞代谢不正常，其实就是产生疾病的根本原因。细胞不健康、组织不健康、器官不健康、系统不健康、整个身体就不健康了。维生素的主要来源就是膳食。
新西兰出了一个医疗事故，孩子出生后没有给孩子打维k，后来婴儿脑出血死亡。脑出血死亡也不是因为没有打维k，但是维k是促进孩子脑出血的一个重要的原因。维k对血液的凝固非常的重要，所以婴儿出生后打维k非常的重要，在婴儿出生后可以消除出血的风险。
7??矿物质
是人体不能合成，需要从外界摄取的无机物也是我们需要的微量营养。骨骼牙齿矿物质分解成离子参与我们身体里面酸碱的平衡，控制我们的渗透压，还有我们的血压，还有参与很多生理物质的合成，碘参与我们甲状腺素的合成，铁参与我们血红蛋白的合成，矿物质也参与控制肌肉的兴奋，比如增进肌肉的收缩，镁帮助我们放松，参与控制细胞膜的通透性，营养物质进入和废物的排出，这些都是需要矿物质的离子来参与。来源主要是水和我们吃的动植物。
多维是基础营养，补充我们三餐吃不到吃不够的营养。现在的人是营养不良和营养过剩是并存的。高盐高糖高脂饮食热量过剩，但是维生素和矿物质的摄入不足，这是非常的普遍。我们的多维满足不同的人群不同时期的不同需求。根据身体的需求，我们还有优化剂。不建议单独补优化剂，一定要在基础营养保证的情况下，加上优化剂。比如补钙，一定要补充男女多维加上钙镁。单补一样优化剂对身体是没有好处的，因为所有的营养素在一起是有一个协同的作用。有时候还会竞争一些通道，如果过多的补充一种营养素就会抑制其他营养素的吸收。所以搭配一定要以基础营养为主再加优化剂。
8??抗氧化剂
包括维生素类(维c、维a、维e)，矿物质(硒硐和锌)，生物类抗氧化剂包括多糖、多酚、黄酮等广泛存在蔬菜和水果中。我们现在环境食物的污染、快捷的生活方式、多源化的压力、不良的生活饮食习惯都让我们身体产生大量的身由基。生物类的抗氧化物质有非常好的抗氧化作用，有护心、抑制低密度脂蛋白和防血栓。葡萄籽维生素c片，葡萄籽中含有的原花青素，抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素e的50倍。是至今为止发现的最强清除自由基的抗氧化剂之一。主要的功能就是抗氧化清除自由基。
Usana的葡萄籽维生c，是提取的葡萄籽中的原花青素结合维生素c，起到1+1>2的功效和作用。慢性退化性疾病，包括皮肤的老化、长皱纹、白内障、老年痴呆、血管粥样硬化、过敏还有生活中避免不了的副射、关节炎、消化溃疡等等这些都是和氧化压力和自由基有关。好的优质的抗氧化产品就可以很好的预防和缓解这些疾病的进程。
茶蓟椰橄片，里面所有的成份都是天然抗氧化剂，给肝脏提供多源化的抗氧化保护，提高我们肝脏的解毒功能。我们的功脏工作非常的辛苦，工作在前线过滤我们血液中的毒素，很多时间肝细胞是以牺牲自已的形式来帮我们解毒。我们现在不可避免的身体摄取的毒素和压力会比以前要大很多，那我们就需要好的天然的抗氧化剂来帮助肝脏的细胞
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