谁也想不到我的后半生,居然干起了餐饮。当然是夫唱妇随。餐厅已经开了三年多了,大大小小发生了很多事情,简单地记录一下吧。
这事发生在昨天,一位新客在美团下了单要了一碗烩面,之后嫌量少,给了差评还要求退款,我自然是拒绝了。
几年来,我们餐品质量是很稳定的,制作流程和配料比例都是标准的,客人反映很不错。甚至有天天来吃饭的,还有从三口之家吃到一家四口的,美团订单有至今近百次的。可以说客人用餐体验满意度和忠诚度还是蛮好的。
其实我内心深处知道:应该与客人积极沟通,提升客人满意度,可是这样的薅羊毛客人真心不想惯着她!遇到这样的事情,请大家给我支个招,怎样处理才好呢?
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