一个门店,5年了,员工换了又换,5年前和5年后,都是一些新面孔,又是一批小年轻。
老板还是同一个老板,员工却是全新,唯一不变的是新员工还是小年轻。
你问烤肉的工作人员这是什么肉那是什么肉,问不出一个结果,他只会告诉你它既定的名字,除此之外,他不再知道它的延展,它不知道它具体是牛身上的哪个部位,每个部位的肉质有何区别,他不会去探索这些能和顾客聊的东西,他只顾埋头烤肉。
你试着去和他聊天,你聊不出什么高质量的话题,聊不下去,没有什么共同语言,知识面的狭隘,让彼此之间产生了不可逾越的鸿沟。你试着去问,也问不出结果。
有时候在想,为什么他们如此不专业,突然也明白了,拿着几千块钱的工资,没有必要去付出百分百的精力,去扩充自己的知识面,去给到顾客一个完美的体验,没有必要。
一个不想做好眼前事儿的人,一生应该也注定成不了什么大事儿,他们就是连自己每天烤了无数次的肉都吃不起,没吃过的一批人,他们自己不会去消费,老板也没有这种远见让员工感受店面的温暖,让员工了解自己的产品,以便于更好的服务顾客,可能是老板觉得员工层次太低了,不配吃那么贵的肉,或者他们认为,层次低的人味蕾也是低的,花心思培养他们不值得,他们吃不出,感受不到,培养不起来。
也或者是员工的人流很大,一批一批换新,让老板觉得不值得员工被认真对待,亦或者觉得这么简单粗糙的活儿,不需要知识面广,只是需要一个动手去执行的机器,不培训产品知识,不培训礼仪礼节,不培训仪容仪表的规范,不培训标准化体验感,八仙过海各显神通,自由生长。
如果让员工没有幸福感,这样真的好吗?可是员工要的幸福感是什么呢?我想每个人都向往美好吧,尽管是最底层的人。仪式感就是生活的幸福感。每天让自己美美的,精神饱满,精神充沛,热情洋溢,眼观六路耳听八方,随时注意到每一位顾客的状态,积极及时回应,贴心周到服务,我们可以卖服务,不一定非要买产品,我们可以知识付费,我们可以提升自己的价值。
走私域,积会员,送上一份精美水果拼盘,换一份好评,可是产品质量得过硬啊!一家不好吃的餐厅,没有人愿意二次消费吧。
可以每个位置设置一份按键服务,这样不用抬手抬头放声招呼工作人员为自己解答疑问,只需按下按键,即可等待工作人员亲临身边为自己提供周到的服务。
这怎么不会是一个好的创意呢?为这份创意买单,提升自己的价值。可以用心记录,为自己的提议积累素材作为佐证,毕竟让老板采取自己的建议不能凭借一口空话一个创意,创意的背后你需要拿出强有力的数据支撑去做支持,这样这个创意才有落地的可能。
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