百姓的夏季餐
点点清荷
2019-08-05通常老百姓的三餐本着吃饱为原则,渐渐随着社会与经济的发展,百姓的饮食也讲究营养平衡,随季节而不停改变。
2019-08-05夏季的时令野菜非常丰富,不同地区有不同的品种,有的生命力极强,例如苋菜、马蜂菜(山东泰安的叫法),今天文中配图是作者亲自采摘又亲手烹饪的午餐,其实这样的搭配加个煮鸡蛋,作为早餐也是可以的。作为中餐略显清淡,如果各顶身体指标都正常,可加鱼、肉等,这个具体情况具体对待,我是喜欢这样子的。
2019-08-05通常野菜拌前需洗净之后在沸水锅内汆熟,然后过凉,我选用了蒸的方法,连同泡发洗净的木耳,拌菜遇木耳搭元葱是绝配,既营养又开胃,当然夏季凉拌姜蒜是少不了的,杀菌暖肠胃。
料汁,我选择了麻芝酱少许,再加少许味达美,少量醋,加橄榄油(也可是炸油等)
冲碗原味麦片加个松软清香的馒头,好香!当然此菜也可搭配蒸米饭、面条,也会好美!
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