香菇的黄金搭档，冬季多吃提高免疫力，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉

天气冷了以后，许多上班族或学生们下班放学后，就想吃上热腾腾的饭菜。

香菇的黄金搭档，冬季多吃提高免疫力，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉

但是以这种天气，往往炒上几个菜，还没多久就凉了，等到家人回家后还需要去热一热，反而失去了新鲜的美食的滋味。

在这时候，能够持续保温，又能保留食物新鲜本味的蒸菜就成了这时候最好的选择之一。

鸡肉富含有多种营养物质，是一种能够提高人体免疫能力的食物。在很多电影电视剧里，我们都可以看到煲鸡汤给病人喝的情节。在冬季多吃鸡肉，除了能补充营养，还可以起到预防感冒的作用。

香菇的黄金搭档，冬季多吃提高免疫力，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉

制作步骤

1、拿一个小碗，放入适量温水，放入干香菇浸泡10分钟；

2、将泡发的香菇捞出，挤干水分，然后多清洗几次备用；

3、将鸡肉清洗干净，切成大小合适的块，放入一个碗内

4、碗内加入少许花生油、生抽、盐、姜丝，抓匀后腌制15分钟备用；

5、将腌制好的鸡肉摆盘，然后上面放上切好的香菇，加入少许清水；

6、将香菇鸡肉放入蒸锅，隔水蒸；

7、先大火将水烧开，然后再蒸15分钟，即可出锅；

8、出锅后，撒上些许葱花，即可食用。

香菇的黄金搭档，冬季多吃提高免疫力，简单蒸一蒸，饭菜不怕凉

小贴士

1、香菇和鸡肉在蒸的时候会出水和鸡油，因此油和清水不需要放太多；

2、喜欢吃辣的朋友可以放入一些剁辣椒或者小米椒一起蒸；

3、香菇不适合与螃蟹、鸽子肉、鹌鹑蛋等食物一起食用；

4、鸡肉不适合与芝麻、糯米、兔肉、红薯、菊花等食物一起食用。