对于吃货来说,没事在家做点小点心小零食是一件非常惬意的事情。大家最想到的肯定是各种烘培类糕点,但不得不说一入烘培深似海呀!不是说烘培不好,而是繁琐的流程和各种工具配料都要准备的很多。对于新手而言,这何尝不是一种甜蜜的痛苦呢!其实做点小点心还是要简单快手点才好,不要时间成本太高,会让一件快乐的事情变得很有压力
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其实小点心除了西式糕点,中式的也非常不错的选择。而且很多中式小餐点做法更为健康,会最大程度的避免高糖高热量的摄入最为重要的是,这些中式餐点做法简单易学。对于工具方面要求也很低,能让我们在烹饪过程中更多地体验成就感。
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今天给大家推荐的是这款豆沙迷你小馒头。别看它小巧别致,吃起来可是别有一番滋味呢!豆沙迷你小馒头比包子简单,比油条健康,两手一卷,一口一个,大家都爱吃早餐。自从学会这个做法,2天一次,比油条馒头强多了,这么棒的小点心,你也来试一试吧!
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(豆沙迷你小馒头) 制作配料:普通面粉300克酵母3克白糖1勺温牛奶130ML 制作方法: 1,面粉里加入酵母,白糖,用温牛奶和成柔软的面团,放室温发酵至两倍大小
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2.发酵好的面团给它揉搓排气,搓成长条,切成大小一致的小挤子
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3.取一个小挤子,再次搓成长条,然后擀薄,豆沙挤上去,然后把接口捏合,再次搓圆
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4.最后切成大小一致的挤子
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5.豆沙卷摆在蒸笼柜上面,进行二次醒发,等到豆沙卷变大即可
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6热水上锅蒸大约10分钟,出锅之前焖5分钟
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7.小豆沙特别的迷你,一口一个那种,好好吃,小孩都特爱吃。即当零食又当早餐,喜欢的一定要去试试哦!!!
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