家乡里时不时会传来一些各种癌症去世的消息。总结一下，基本集中在肝硬化，高血压脑溢血，直肠癌，胃癌，鼻咽癌，还有几个乳腺癌。。
按理，我们体力活永远做不完，吃的似乎也很简单，人均寿命却不长，癌症患者还不算少，到底哪里出了错？？
我们一日三餐白米饭，备各种时蔬，应该占了日常用餐的80%。每日水果，牛奶这些是比较不会实现。肉基本是猪肉最多，然后是鸡肉。再过来就是鸭肉鱼肉，最后占少数的才是各种野味。这个年头，很多地方营养过剩的问题远远大于营养不良的烦恼，但是，我们瑶族地区，我相信还有相当一部分孩子，个子矮小，跟蛋白质，奶制品类食物没法均匀摄入有很大关系。肉肯定是吃得上了，只是很多时候是过年过节就猛吃暴吃，过量吃，平常的一些日子里完全缺肉。
肥肉我们基本也都是吃掉，这个无形中可能是胆负担过重。
平常我们还爱吃酸萝卜，酸菜干。这些就有腌制食品的通病。然后就是烟熏腊肉，导致钠摄入过多。。有时候腊肉也会发霉，一般我们也是舍不得丢然后煮了吃。
我们还大多爱吃辣，吃锅巴。然后一般我们都习惯一煮煮大锅粥，早上吃中午吃可能晚上也好吃，不是冷天基本不会热。有一点点馊了也是吃吧，丢了浪费。放久了的的饭菜，自然是会吸引各种菌，没再加热，就相当于活吃它们，健康隐患无形中就又加了。
然后过年过节，糯米制的粑粑，不耐收，很容易发毛。但是我们一般就是刮掉表面的霉，放油煮软了吃。水果坏了把坏的部分挖掉接着吃。这么都给癌症的因埋下了根。
虽然我们自己种菜种水稻养的鸡养的鸭，但是，化肥农药，基本都用，不存在有机这回事。鸡也是越来越多买饲料喂大的然后杂粮再养几个月。猪自己野菜杂粮喂养的，自然也是越少，甚至都不养了。毕竟一年养一条猪，太低产。
瑶族同胞还基本自酿米酒，基本都会喝点酒，酒鬼自然也是有。酒伤肝伤身，这大家都知道。我们还自己种烟叶，所以吸拿一张纸就卷起来的烟，自然也是健康的杀手之一。
我们还有一个习惯，肝，心这些内脏，给老人家吃，好咬。那都是胆固醇含量高的食物。
最后还有多一个原因，就是看医生体检太不方便，叶太花钱。所以不是累积不可收拾，基本不会去认认真真看身体哪里不对，然后好好防范或控制。血压高冷低了不知道，血糖高了不知道，尿酸高了也不知道。还没很好的养生意识，填饱肚子吃香喝辣欢快了再说。
总结，米饭减少一点，玉米番薯芋头保持，菜保持，加点肉，节假日不暴食不只吃肉，平常尽可能加一些水果，野果不要一次性吃过多，肥肉鸡皮这些注意避一避，少吃点内脏，特别是年纪大的老人家。青菜炒的时候少一点油，可以的话加些奶制品，饱了吃不下的食物不要怕浪费接着吃，坏了的食物坚决丢弃。
网友评论