脆口不腻的家常卤猪手的做法

脆口不腻的家常卤猪手的做法详细步骤

第1步

准备香料，洗净，切好

猪手冷水下锅，放入姜片。

第2步

大火煮沸5分钟。

捞出冲冷水，洗掉漂浮物，也让猪手更有弹性，不腻口

第3步

小火爆香香料。

加水漫过猪手

第4步

水开后，加入盐、酱油、米酒、米醋、蚝油。盖上锅盖，中小火，10分钟翻一次面。重复4-5次。最后一次翻面时，加入糖，中火稍微收汁，出锅。

脆口不腻，非常好吃！

脆口不腻的家常卤猪手的做法小贴士

火不能太大，不然会糊锅。