脆口不腻的家常卤猪手的做法详细步骤
第1步
准备香料,洗净,切好
猪手冷水下锅,放入姜片。
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第2步
大火煮沸5分钟。
捞出冲冷水,洗掉漂浮物,也让猪手更有弹性,不腻口
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第3步
小火爆香香料。
加水漫过猪手
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第4步
水开后,加入盐、酱油、米酒、米醋、蚝油。盖上锅盖,中小火,10分钟翻一次面。重复4-5次。最后一次翻面时,加入糖,中火稍微收汁,出锅。
脆口不腻,非常好吃!
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脆口不腻的家常卤猪手的做法小贴士
火不能太大,不然会糊锅。
脆口不腻的家常卤猪手的做法详细步骤
第1步
准备香料,洗净,切好
猪手冷水下锅,放入姜片。
第2步
大火煮沸5分钟。
捞出冲冷水,洗掉漂浮物,也让猪手更有弹性,不腻口
第3步
小火爆香香料。
加水漫过猪手
第4步
水开后,加入盐、酱油、米酒、米醋、蚝油。盖上锅盖,中小火,10分钟翻一次面。重复4-5次。最后一次翻面时,加入糖,中火稍微收汁,出锅。
脆口不腻,非常好吃!
脆口不腻的家常卤猪手的做法小贴士
火不能太大,不然会糊锅。
本文标题:脆口不腻的家常卤猪手的做法
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