唯有美食不可辜负
我们的生活里不仅有诗和远方，也有美食。
昨天下午我正式放假了，这个假期只有十五天。原本打算回家看看父母，但一直盼望的大雪却偏在这两天降临，阻断了回家的路，计划永远赶不上计划。既然天公不作美，那只好在家安心读书，做饭，休息，过年。
今早上还是和往常一样很早就醒了。我用半个小时瑜伽，用半个小时看书，度过了很充实的一小时。这学期以来，忙碌的工作占用了太多时间。很少有自己的时间静心沉淀。接下来，我会有一小段时间享受安静与自由。
在家的第一天首先从早餐开始。正在想做什么早餐时，我发现家里还有一个地瓜，我果断决定给孩子们做一个简单的拔丝地瓜。于是在万能的小红书查看具体做法。一看，做法应有尽有，网络平台太给力了，只要你愿意，没有不会做的菜，于是我找了最家常的做法。
先把洗净的红薯切滚刀块，然后下入开水，煮一分钟左右捞出。再把红薯放入盆中过凉水，滤干水分后均匀裹上玉米淀粉。油烧到六成热，下入红薯炸至熟透颜色变成金黄，捞出放在盘子里。接着，在另外一炒锅内放少许水，放入适量绵白糖慢火炒，炒至糖色渐变成微黄关火，滴入几滴食用油，再炒一会，至糖汁变粘稠，倒入地瓜翻炒，均匀裹上糖汁，出锅装盘即可。
第一次做，拔丝效果还不错。和孩子们一起趁热吃了，两个孩子直夸好吃。
生活的意义在于你怎样把平淡的生活过得有滋有味。无论处境怎样，应及时调整心态，保持热爱，给自己，给家人一个温暖向好的姿态。就如今天金灿灿的拔丝地瓜一样，原本不起眼的地瓜，在静心烹制中，一个土里土气的地瓜竟然变成了一盘色香味俱全的人见人爱的美食。生活就像这地瓜，原本平淡无奇，因为常怀感恩，它便温暖如春，笑靥如花；因为心怀热爱，它便滚烫热辣，有滋有味。
美食里的烟火气
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