先生在苏州上班,之前有个客户与他聊天说起吴江有家面馆特别好吃,名叫跷脚面馆。先生回家告诉我,我马上打趣的说道,连苏州人都知道,估计是网红了。赶紧在抖音上搜索店名,跳出来的内容还真不少,看网友们的评论貌似真的值得去尝一下。
上周先生休息日,特地送完儿子后去面馆吃了面。回来后又说了好几次,改天要带我一起去尝尝,我说面有啥好吃的,在乡镇上班,单位旁边就有一家面店,叫眼镜面店,早晨吃的最多的就是面了,都快吃腻了。先生赶紧重点强调了一下,去吃了就知道有多好吃。
今天和先生都休息,送完儿子直接去了面馆打卡。面馆在嘉鸿花园对面的小弄堂木浪路117号,身为吴江人,我还第一次走进这个弄堂,竟有一种柳暗花明又一村的感觉。都说人间烟火气,最抚凡人心,弄堂里面都是自建楼房,沿接的人家把一楼的小平房设为了店面,有小卖铺、早餐店、特色小吃店,还有的主人把院子和平房相连接,设计了农家乐。我开玩笑的和先生说住在这片区域的应该都是地道的吴江城里人了,你看那些阿婆老太,一口标准的吴江本土话,好久没听到这么正宗的本地方言了。
我们要去的面馆正好在主路的一角,门面上方印有四个醒目的大字:跷脚面馆。走进去,四张木桌子已经坐了三桌,我们选择了最后靠角落里的桌子坐下。看了单子,面的价格从10块钱到43块钱不等,既然特地过来,就点特色招牌的,我点了本店的招牌膳丝干挑,这面先生之前已经尝过了,今天点了牛肉干挑。
等面的时候,发现墙上张贴了一张证书和一块牌匾,原来这家店 在2015年曾参加了由吴江日报发起的微信投票,入选了吴江网友最受欢迎奖。同年还被吴江美食推进会评为了“吴江好面”。光看看这两个头衔,这面的味道肯定不会差。
等了10分钟,两碗面就上来了,老板娘说浇头都是现钞出来的,所以等的时间长一点。鳝丝面的浇头出了鳝丝,还有洋葱和青椒,许是因为一起油爆翻炒的缘故,鳝丝有一种皮脆肉嫩的口感,洋葱也是被吊足了鲜味,软糯可口。再看看先生的牛肉丝,很是新鲜吃起来十分有嚼劲,完全没有隔夜的肉噗腥气,那种半成品的蔬熟店里的牛肉是完全不能与之相比的。
餐桌上有一碗辣酱,估计是老板自制现调的,辣中带点甜,和面一起相伴口感特别好。
两碗面吃的好干干净净,这趟来的真值得。
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