苏州电视台,有一档叫《兜兜白相相》的寻访美食的节目,每周六晚十点,我和先生都会准时收看,看主持人寻美食、品美食也不失为一种享受。
民以食为天,不管是皇亲贵族,还是草根百姓,谁都无法抵御美食的诱惑。每次看主持人吃得不亦乐乎的时候,都会不自觉的摸摸肚子,撸撸下巴,隔着屏幕咽口水的赶脚,每次都会产生一种冲动,哪天有空一定要去尝尝。
说了无数次了,其实一次也没有去过。一来,似乎没有合适的时间或者就没有想起来,二来,说实话,我对网红的美食不感冒,看节目更多的是了解美食的制作方法,用来不断丰富自家厨房的菜色而已。
这周六晚上,我们按时打开节目,看到主持人张妹妹在介绍苏州吴中横泾镇的一家面馆,看着很是诱人。
先生说:“这家面馆应该是很有名气的,我前几天看到朋友圈有人晒在那里吃面的。”
我说:“这么远,特意开车去吃碗面,那得有多好吃呀。”
“不远,也就二十来分钟,要不,明天我开你去吃面吧。”先生说。
我应了一声,再说吧。
周日,儿子单位值班,先生再次提议,去吃横泾镇吃网红面,我想,去就去呗,难得也去体验一下网红的味道。
一路向西,二十分钟后,我们来到这家网红面店,店面倒是很大气,门头上“ 老横泾,地道味,让你吃出记忆中的味道”,很是撩人。
走进店门,木梁圆柱、木桌、条凳,贴着红纸写着毛笔字的取餐口,墙上还挂着一些
竹筛、竹匾,桌上的陶罐、方盒,端面的木制托盘,看起来都和苏州味道很搭。在柜台的左边,还有一小舞台,有一美女在唱苏州评弹。


店里来吃面的人,多到让你相信,所有的座位都是满的,旁边还站着很多等候的人。
再看,中间点菜买面的队伍,排满了整条道。
这转身都有困难的地方,再好吃的东西也让人觉得掉价,我真有点想走的意思。先生说,来了就尝尝吧,不必这么多讲究,我去排队吧。
于是,先生排队,我去找位置,好不容易,在靠窗的地方等到了一个两个人的桌子,坐下,在等的时候,我想,要不给这网红地拍个照吧,可是,到处都是晃动的人头,算了,放弃,还是等吃吧。
我不知道,在这么嘈杂的地方唱评弹的演员,内心是什么感觉。
终于面来了,虾仁炸酱拌面,外加特色浇头,素三鲜,特色大排,腊鸡腿,焖肉。
传说中的网红面,味道也就那样,不过,没吃完的菜还得打包回家。
回家的路上,我想着,苏州的很多老字号面馆,在各地开设分店,口味每况愈下,纷纷倒闭,连带老字号一起没落。
苏州的面,我一直以为,是属于小家碧玉的,一定是在幽静的,能看到小桥流水的窗边,听着吴侬软语的苏州评弹,才能吃出它温婉的味道。
如果一味的讲究规模,讲究利润,非要让小家碧玉变成大家闺秀,那是很难适应的。
我不知道这家网红的面馆,能维持多久的火爆状态,而我,再也不想去第二次了。
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