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生活百味||小开与粉条

生活百味||小开与粉条

作者: 朱朱哥弟 | 来源:发表于2021-01-09 12:35 被阅读0次

    日更文/朱朱哥弟

    市面上用淀粉制作的粉条种类很多,有各种豆粉、马铃薯粉以及红薯粉等,是人们居家过日子厨房里的常备食品,根据个人喜好,可做主食,也可做副食。

    麻辣粉、酸辣粉就是饮食男女均喜爱的一道小吃。

    小开是个四十几岁的汉子,与粉条好似风马牛不相及,但这里面的确有个故事。

    上个世纪八十年代,河北石家庄一带的农村婚丧嫁娶所摆酒席通常是八大碗、大锅菜。

    经济条件富足的人家摆宴席场面会大一些,经济条件拮据的人家摆桌子会简单一些,总之,摆桌子宴请宾客好友那是必须的,不然,乡亲们嘴杂,还被戳脊梁骨。

    平常人,八大碗、大锅菜也只有遇到大事时才能见到。

    小开这天应邻居张三邀请,帮忙聘闺女。

    吹吹打打,一路把新娘子送到婆家,在婆家宴席主持安排下,落座在八仙桌。

    八仙桌其实是方方正正的四条腿桌子,四周放置四条板凳。

    小开是个实诚人,四平八稳规规矩矩坐在板凳的一头,另一头则坐着新娘子的亲爹,新郎的老丈人张三。

    酒过三巡,菜过五味,应景时尚的硬菜——大锅菜端上席。

    大锅菜类似东北地方的杀猪菜,里面是五花肉、大白菜、猪肉丸子,还有宽厚的红薯粉条。

    小开最爱的一口就是大锅菜里那肉乎乎的宽粉,那是经过长时间炖煮,浸入了肉香的粉条。

    粉条很长,也很滑溜,用筷子不好夹起。

    小开试着夹了几次,滑溜的粉条几次又从筷子头滑落,惹得小开一时性起,身子就离开板凳,站起身去夹粉条。

    粉条是夹起来了。

    就听的哐当一声响,只见板凳从小开这头翘起倒地,张三从板凳另一头跌倒,摔倒在地。

    原来,张三吃饭有个习惯,坐着感觉不得劲,喜欢蹲在板凳上吃。

    “小开,你几辈子没吃过粉条!”张三从地上起身,破口大骂起来。

    一传十,十传百,小开没吃过粉条的故事流传开来。

    这个故事一直对我影响很深,以至于工作后赴宴席都是小心谨慎,尤其看到那些圆圆的肉丸子,还有长长的粉条,都是忌讳莫深,绝不轻易用筷子夹起。

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