红杉资本的合作人王岑曾在一次分享中说到：“一线城市不等于中国，投资和创业要去到基层，走‘农村包围城市’的战略。二三四五线地区才代表中国，北上广深只代表一部分中国。”
随着一线城市房屋租金，竞争压力越来愈大，越来愈多的创业者开始转向三四线甚至五线城市。今天三四线城市的商机，不光很多创业者看见，愈来愈多的成熟企业也看见了这一点。
2012年，在青岛做了5年餐饮的王新军回到了家乡辽宁沈阳。在青岛下辖的平度和莱西（两个县级市），他先后经营起了烤串、私房菜、官府菜等多个餐饮项目。此后，他的经营重心从青岛逐渐转向各个地级市。
如今，王新军已经从青岛市场全面撤出，专心经营各地市的餐饮项目。除了丹东，已经扩展到本溪、抚顺等多市。
“回到地级市，餐厅的买卖变得更好了。”王新军说，“相比省会，这些地方无论从租金、人力、原材料各方面，成本都要比以前低很多。但是这些地方，食客们的消费能力并不比省会差。比如锦州开的特色小吃，一天的营业额最高的时候能够达到万八千的，平均下来日均营业额也在几千左右！”
其实，王新军只是这拨三四线城市消费升级的受益者之一。回顾2017年，许多大牌企业也都开始布局三四线城市，争抢这拨商机。
>>>>为什么商业大佬要入局三四线？
2017年1月，欧莱雅中国CEO斯铂涵表示，进驻三四线市场已成为欧莱雅新的战略方向；5月，联合利华首次宣布要全面拓展CS（化妆品专营店渠道）渠道，下沉三四线城市；8月，中信入主麦当劳中国后宣布，未来5年，中国内地的麦当劳餐厅将增至4500家，新开门店大部分集中在三四线城市。
另外，京东、苏宁等电商大佬，沃尔玛、家乐福、奥特莱斯等大型商超也纷纷开始布局三四线城市。餐饮业就像海底捞这样的巨头，去年也在东莞市麻涌镇开了第一家位于乡镇的门店。
这些巨头公司对经济市场有着十分敏锐的嗅觉，无论从资本注入还是从资本回收的两个大的方面分析，三四线城市人群潜在消费能力还是十分巨大的。
>>>>三四线城市的实际可支配收入更高
从各省市的经济数据上来分析，省内人均GDP最高的地方往往是一些三四线城市。
比如，2016年江西省人均GDP最高的地方是新余市，人均达到8.8万元；河南省是济源市，四川省则是攀枝花，内蒙古则是鄂尔多斯……
联商网发布的数据显示，从2008年开始，三四线城市居民收入与一二线城市居民收入差距逐步缩小。
事实上，如果将物价水平、住房成本等考虑在内，三四线城市居民的人均可支配收入可能与一线城市相当甚至更高。
实际上，将物价水平、住房费用、生活成本等考虑在内，三四线城市居民的人均实际可支配收入可能比一线城市持平甚至更高。
>>>>两亿多的人的庞大市场
三四线城市餐饮业现状：品牌少、山寨盛
就像大龙燚火锅创始人柳鸷表示，就目前来说，一线大牌餐饮企业很少有在三四线城市进行布局的，以大龙燚为例，目前的加盟都集中在一二线城市。原材料供应链难以到达是最大的制约因素。多位蜀海供应链人员表示，目前三四线城市物流成本普遍较高，所以很少有供应链企业会深入到三四线城市。此外，下沉渠道少、管理成本高、当地管理人才有限等也制约着一线大牌进行“降维攻击”。
目前，三四线城市做餐饮的品牌主要有四类：
第一类是肯德基、麦当劳这类国际特许加盟餐饮品牌。
第二类是华莱士、杨国福、正新、绝味鸭脖、汪小丫罐罐米线这类国内特许加盟餐饮品牌。
第三类是以一线城市知名品牌为对标的“加盟品牌”，这类占据了三四线城市餐饮投资与经营的主体，店铺占有率最高，资金占有率也最大。
第四类是土生土长的本地品牌，它们在当地的中式正餐、小吃这些品类中占据了统治位置。
与此同时，三四线城市才是山寨版大牌餐饮的滋生土壤。同样有很多人把大城市的消费方式照搬到小县城，却充满了浓浓的山寨味。在这里你想吃肯德基，见到的却是麦肯基。
正如汪小丫罐罐米线COO向小编介绍的一样，以辽宁省大连市为例，一条百米长的美食街，从去年年初的8家餐厅，骤增到年底16家，其中大部分都是模仿广州、深圳等大牌企业的山寨餐厅。
“不过今年5月份，不少餐厅又都倒掉了，我们隔壁店从去年到现在，已经换了三个老板了。”汪小丫罐罐米线COO说。“只会山寨不会创新的品牌肯定活不久。”
三四线城市还有一个特点：消费者对价格很是敏感。
王新军说，“丹东、本溪、抚顺的大部分消费者对价格的敏感度都很高。不过，这也是有好处的，做起引流来就相当简单了。越是简单粗暴的活动，引流效果越好。满减、折扣、送消费券，这几种简单的方法百试百灵。”
>>>>在三四线城市怎么做生意
虽然有着租金低、用工费用低、竞争维度低等多种优势，在三四线城市发展依然存在着很多的制约因素。那么，该如何运筹帷幄决战于三四线城市呢？
1.推广一定要“凶猛”
首先要建立消费者的品牌认知。与一线城市的品牌相比，三四线城市的品牌更少。吴憨子建议，可以集中不到一线城市1/3的财力物力，找到原点社群和头部媒体，做集中性的推广，成为区域内的NO.1。
2.与成熟品牌加盟商合作，解决供应链问题
供应链是餐饮业的生命线，对于缺乏成熟供应链的创业者来说，与成熟的品牌加盟商建立合作，成为必要选择。
3.与成熟品牌加盟商合作，进行多品牌运作
当今太多三四线城市餐饮管理公司过分注重前端宣传，不注重后期运营扶持。后期运营一旦出现问题，只有自行解决。这既是很多餐饮管理公司的顽疾所在，又是很多小成本创业者担心的问题所在。
小成本创业者已然成为当今三四线城市餐饮行业的主力军，小成本创业者在选择餐饮品牌时，一定要慎重选择。优先选择后期运营落地，真正想帮小成本创业者创业成功的餐饮管理公司。
4.经营品类选择必须慎重
多位老板均表示，三四线城市的消费中，快餐型的消费占比最大。因此，价格处于中低端水平、并且适合快餐式消费的小吃类型品类，要好于其他类型餐饮。
正如汪小丫罐罐米线COO对小编表示的一样，餐饮业虽然有自身的特别属性，但还是属于商业的范畴，商业大环境的变化一样会在餐饮行业上产生相关映射。
大牌企业的动作，可能就意味着下一个市场机会点。虽然三四线市场还处于不成熟的阶段，但诸多大型品牌纷纷布局三四线城市，已经可以说明，三四线城市未来预期值。
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