D588:说服务

作为餐饮人，说说餐饮事，角度单一，窥探一下哈~~

一个硬梗：海底捞你学不会。

一句硬怼：只要钱到位，服务全到位。

但，钱这个东西多少钱算到位腻？一万、两万还是十万、八万，这个全看各位爷的心情。心情这东西，抓不到，摸不透的，难度系数堪比世界未解之谜。

如何能在钱不是那么到位的情况下，服务还全到位呢？这就是海底捞你学不会的地方了。

【由内往外】

先对员工好，员工才能对顾客好。

听闻，海底捞会把员工的部分工资自己打给员工家人，一人打工全家受益，家人都夸公司的好，员工还不得撸起袖子加油干哈~~

听说，海底捞员工的宿舍条件堪比白领小公寓，而且还有阿姨帮忙打扫房间，到位。

【由外而内】

眼见，每次去海底捞吃饭都会有一种不好意思的感觉，总觉的我欠人家点啥，至少是俩梨哈~

带位：只要你出现在海底捞带位员的辐射范围内，热情礼貌的打招呼，有一种久违的感觉：那就是我第一次去我老丈人家的情景，过来人都懂的。

就餐：加水、撤空、拉面表演、小用品都给你整的明明白白的，每个几分钟就过来一个服务员，如果你是会员话，你会成为一桌人中最亮的仔。服务员会不停的问你“贵宾，你需不需要这个那个的”，绝对的VIP中P的赶脚。

上厕所：迎来送往，礼礼貌貌，搞得我尽量不去厕所。

送客：喜欢啥，真给打包啥，听说有打包大西瓜的，但我就要来两个梨。