可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

我从小到大都喜欢吃鸡翅，小时候，家里过年杀鸡，不管是炖鸡还是红烧鸡，我都先找鸡翅吃，觉得鸡翅肉嫩又方便啃，可惜那时候每次只有两个鸡翅，吃得不过瘾。现在常做可乐鸡翅给孩子吃，鲜嫩的鸡肉加上浓郁的汤汁非常美味。可乐鸡翅是一道简单易上手的菜，很适合新手，鸡翅皮薄肉嫩划几刀就可以入味，而且容易熟不易老，一瓶可乐就可以让鸡翅调味上色，下面跟大家分享可乐鸡翅的做法。

【可乐鸡翅】

需要的食材：可乐一瓶、鸡翅一斤、生姜一块、老抽一勺、料酒一勺、食用盐一勺

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤1.把鸡翅上多余的杂毛和黄色的脏东西清理干净，将生姜、老抽、料酒、盐、可乐准备好

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤2.在鸡翅上划上两刀，或者用牙签在每个鸡翅的正反面戳几个小洞，这样可以更加入味

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤3.炒锅中加入两碗清水，倒入鸡翅焯水，可以去除鸡翅上的油和血水，去腥效果比较好

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤4.煮开后，洗去浮沫，将鸡翅沥干水分或者用厨房纸擦干（水分要控干，不然煎的时候会溅油）

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤5.炒锅加热，倒入两勺食用油，放入生姜爆香

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤6.倒入沥干水的鸡翅，小火将鸡翅煎至两面微焦，多翻动，以免粘锅

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤7.将可乐全部倒入，没过鸡翅，转大火

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤8.煮一会，倒入料酒

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤9.加入老抽

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤10.加入食用盐

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤11.盖上盖子，大火煮沸后转中火，保持锅里一直在翻滚的状态，煮20分钟左右，中途翻面，使两面颜色均匀

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤12.煮到15分钟后，鸡翅上色比较好看了，转大火收汁，注意最后几分钟非常容易糊，一定要勤翻动，人不要离开灶头。

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

步骤13.锅里只剩两三勺汁水时出锅，撒上白芝麻和薄荷叶装饰，一盘色香味俱全的可乐鸡翅做好了。

可乐鸡翅这样做，嫩滑不腻，咸甜适中，越吃越过瘾

鸡翅皮肉嫩滑，从里到外都弥漫着香甜，浓郁的汤汁拌饭吃也是人间美味，连挑剔的小朋友都连连称赞。不说了，我也要动筷子了。

小贴士：

1.全程中不用加水

2.收汁时收的速度比较快，所以要盯着，不然糊了就前功尽弃了。

3.可乐也可以根据个人的口味添加。

图文原创，抄袭必究！

我是齐梅齐，一位爱做美食、爱拍美食的宝妈，乐意跟大家分享各种美食，会不断更新，请大家多多关注我。如果大家喜欢我的分享，欢迎大家在文末点赞、留言、收藏、转发，如果大家对我的做法有什么意见的话，欢迎留言，我们一起讨论交流。