今天上午,我打算给孩子们包饺子吃。于是,就和大宝去超市买了一些猪肉、玉米和饺子皮。
回到家后,我先将家里的青草洗干净,然后焯水后切碎,再将猪肉洗净后剁碎,接着加入两勺盐,一小勺食用油,再撒些鸡精、五香粉,倒入生抽和老抽,最后又撒上了一些香葱。就这样,我心中完美的饺子馅就被调制好了。
大概包了二十多个饺子,我就开始烧水了。等饺子煮好后,我赶紧给俩孩子各盛了一碗。当她们吃第一口时,我着急地询问道:“味道怎么样呀?”
“肉太硬,里面没有汤汁。”大宝迫不及待地说。
“有个肉腥味,感觉肉还没煮熟呢。”说着,小宝把碗里的所有肉全都夹到了我碗里。
“确实不太熟,我再放进锅里煮一煮吧。”我又将碗里没熟透的肉全放进了锅里。
午饭勉强吃了两个饺子,我就赶紧将小宝送去跳舞了。等回家后,我的肚子仍饥肠辘辘的。于是,我只好又把饺子加工了一番:放几片青菜,打个鸡蛋,重新放少许盐、生抽和陈醋。经过我的改造后,饺子的味道果然比之前好了很多,这一次我和大宝终于吃饱了。
随后,我又开始在网上查询如何调制饺子馅,将剩余的青菜和肉沫按照上面说的方法调,并把所有的饺子馅全部包完。由于晚上吃的饺子还是之前的馅儿,所以并没尝到后来包的饺子味道如何。不过,我还是充满了期待!
说实话,对于一位学佛又授了戒的弟子来说,真不该买肉又切,确实犯了忌。可是,作为妈妈,我不能眼睁睁地看着孩子们天天跟着我吃些简单的素食。唉,自古修道难,没想到在尘世间修行更是难上加难啊!
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