男性的精子质量受自身条件和外界环境的影响，譬如，众所周知，肥胖患者和糖尿病患者的精子质量较差。那么，饮食是否影响精子的质量，多久能够产生影响？近期发表在PLOS Biology的研究有瑞典Linköping大学的科学家完成，很有意思。
研究组给健康男性果蝇饮用蔗糖或者安慰剂，然而，分别与同样条件的雌果蝇交配，跟踪观察，两组雄果蝇的后代，可以发现，交配之前饮用蔗糖的这一组后代，比正常组肥胖，结果很惊人，因为，仅仅在交配前饮用蔗糖，就足以改变后代的表型。
科学家为了验证饮食对人类的影响是否也快速而显著，科学家召集14名都不抽烟的健康男性进行实验，实验示意图如下。具体而言，实验之前，收集精子，测量运动能力（精子的运动能力，是其质量好坏的一个表现）。之后实验的两周之内，所有受试者的餐饮都由实验人员统一配给，健康饮食。但是，在第二周开始，给所有受试者的饮食中都增加了蔗糖摄入。一共两周的饮食结束后，收集精子，测量运动能力。
实验结果如下图：第一次收集的精子中，大概1/3男性的精子运动能力较弱，这与一般情况相符，所有的精子运动能力都很好，提示健康饮食可能改善精子质量！第三次收集的精子的运动能力几乎都比第二次改善，一周的蔗糖饮食，似乎能够改善精子质量。但是，也没法排除其中一种可能——也许起作用的是完全健康的饮食。
参考文献：Daniel Nätt, Unn Kugelberg,Eduard Casas, Elizabeth Nedstrand, Stefan Zalavary, Pontus Henriksson, CarolaNijm, Julia Jäderquist, Johanna Sandborg, Eva Flinke, Rashmi Ramesh, LovisaÖrkenby, Filip Appelkvist, Thomas Lingg, Nicola Guzzi, Cristian Bellodi, MarieLöf, Tanya Vavouri, Anita Öst. Human sperm displays rapid responses to diet.PLOS Biology, 2019; 17 (12): e3000559 DOI: 10.1371/journal.pbio.3000559
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