大家好，麻辣小哥又来了！今天给大家带来的是：啤酒绝配，口味嗦螺！话不多说，直接开干！
先爆一张麻辣小哥刚出锅的口味嗦螺，下面就来手把手教你怎么做一道正宗的啤酒绝配：口味嗦螺！
第一步：转钟跑到海鲜市场搞5块钱的嗦螺，不够再来5块。叫美女老板娘帮你把屁股剪掉（嗦螺）；
第二步：把买回来的嗦螺倒到盆里面，注意：不要拿洗脚的盆影响口感，加上两勺小苏打，再来两勺雪天精盐，加水，用力抚摸它，清洗干净为止；
第三步：取出家里珍藏的大铁锅，把嗦螺倒进去，一个字：煮；
第四步：把嗦螺煮沸，再次倒到那只不是洗脚的盆儿里面，加凉水，再次抚摸它，直到嗦螺盖全部掉出来（个别的没出来也没关系），再清洗到水变清澈即可;
第五步：准备八角、桂皮、香叶、白扣等秘制调料，放入水中浸泡清洗干净备用，再切点：姜片、蒜片、干辣椒段；
第六步：起锅烧油，油热下19年的豆瓣酱，炒出红油，放入姜片、蒜片、干辣椒以及清洗过的香料，爆香；
第七步：下入洗干净的嗦螺，炒出香味；
第八步：倒一瓶82年的哈啤，盐、鸡精、味精调味，大火煮10到15分钟；
第九步：收汁，起锅，装盆，美味的口味嗦螺可以开干了！
我是：麻辣小哥教你做美食，想学更多美食做法，大家记得留言讨论哟！
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