西瓜

西瓜

作为一个资深吃瓜群众，西瓜是我最喜欢水果，不是之一，而是唯一，类似于某些人对于榴莲的热爱。

有一次去吃自助，那的鲜榨西瓜汁好喝，我居然喝了五个扎啤杯，亏死了。

英文watermelon，如果直译过来就是水瓜，装满鲜红色甜甜汁水的瓜。

西瓜不都是甜的，普通的西瓜吃起来和黄瓜没啥区别，挑选还有一定的方法。看瓜脐、瓜藤、纹路，听敲西瓜的声响脆不脆。其实最靠谱的方法是看出身，也就是产地瓜。

儿时吃过最好的瓜至今还记得，第一是内蒙古的，凭票供应，一家只能买一个。真正的薄皮沙瓤，一口下去，甜汁四溢。蒙古瓜甜是因为土壤层较薄，下一层是沙地，日照时间长，昼夜温差大，所以糖分高。

新疆瓜和内蒙瓜一样受欢迎，气候环境差不多，都是昼夜温差大，新疆瓜也甜。

一个地方出产的东西都是互补的，新疆人以羊肉为主要食用肉类，羊肉大补易上火，吃完烤羊肉，从坎儿井里捞上来一个冰凉的西瓜，想想都巴适。

其次，是京欣一号，这个品种刚面世时，哀声一片，其他的瓜都不好卖了，人们只认它。后来串了种，瓜不甜了，才逐渐销声匿迹了。

吃到好西瓜，也是缘分，今年流行的品牌是麒麟瓜，有些甜，但皮厚水分不足。整个夏天都没怎么吃西瓜。

晚上出去散步，路过水果店，一眼相中了小半个西瓜，切开后用保鲜膜封好的。一称重，14斤，完整个头更大，好比成年人的啤酒肚，估计都是30斤左右。

回家切了几块，果然不错，再续前缘，太甜了!