近来，天气反常得很，乍暖还寒。昨夜腹中之苦让我又惦念起酸萝卜了。
我自己是个极爱吃酸的人，在我眼里“万物皆可酸菜”“万物皆可酸萝卜”。主要是，家乡的闺蜜在冬日里馋了我一把，她的酸萝卜在我们几个玩伴里是出了名的好吃，光是她发过来的图片就馋得我心痒痒了。
好在这里购物方便，我买个白胖的萝卜不是难事，不过，超市里的萝卜终究不水灵。
经过我胡乱一捣鼓，这白萝卜在我手里还像了那么回事。鬼点子上来了，心想着加点柠檬，指不定还有点果香，奈何在酸萝卜这道朴素的美食里头是容不下柠檬的果香的，这柠檬就成了中看不中吃的败笔了。
自制酸萝卜
既有败笔，我是没有做出我想要的味道来的，我叫它“家乡的味道”。与闺蜜说起，她认为还是家里种的白萝卜好，味道正宗。我心里一想，是啊！以前想吃酸萝卜了，东家负责萝卜，西家负责白醋，她呢，负责贡献奇妙的手艺。最后，姐几个围着那盘酸萝卜谈天说地，谁猛然想起时间差不多了，就忍不住拿筷子去夹了尝几口，嘴里吃得回甘回味却说“还得再等等”，好像个行家！
闺蜜又说“好像打霜之后味道会更好”，我的脑海里全是天冷时候跟母亲一起到自家地里拔萝卜的场景了……
自制酸萝卜
这酸萝卜，到底成了我心中的“家乡味儿”。
网友评论