番茄炒鸡蛋

上个星期，我做了一道“绝世美味”——番茄炒鸡蛋。不过，做这道“顶级菜肴”，还得突破不少难关呀！

我在做菜时，妈妈一直在旁边做我的“得力助手”。  妈妈替我把番茄洗好，仔仔细细地掘掉头上的部分，然后对我说：“看到了吗，把番茄切成块，不要太小，也不能去切片。”哎呀，这切番茄还将就那么多学问，真麻烦。妈妈递给我一把刀，我一看，大叫：“我用小刀，我好害怕！”于是，妈妈递给了我一把小小的刀。开始切番茄喽——我一手拿着刀，一手拿着番茄，左摆摆右弄的，一会儿横着切，一会儿竖着切，好像在给番茄做手术——妈妈看着看着都笑了。

我切完了番茄，妈妈说：“把它放进盘子里，然后可以了，我们搞下一步。” 下一步，就是打鸡蛋了，妈妈拿出几个鸡蛋，问我：“会打吗？”我信心十足的回答妈妈，我当然会打啦!但是鸡蛋发了个倔脾气——突然就不好打了，每次我一打，都会有一丁点点的鸡蛋壳儿掉进去，我只好伸手将它从蛋清里捞出来，蛋壳是捞出来的，但蛋壳不服输——搞得我的手黏糊糊的。妈妈一瞄到，笑的十分开心，打趣地问我：“大厨，你在做番茄炒鸡蛋，还是在做蛋壳炒番茄呀？”我很不好意思，不过，估计我多练练就好了。

我开始打鸡蛋了，我打着打着，手都酸了，妈妈说：“要达到最高境界才行。”真是麻烦，我费了九牛二虎之力才打好，我的手酸死了。  最后，要炒了，妈妈给我围好围裙，我拿起锅铲，真像一名大名鼎鼎的厨师。我开了小火，倒上油，等油烧热后，放入鸡蛋，一开始，我很怕油炸出来，溅到自己，但妈妈说：“不会的。”于是，我放心多了，我拿起锅铲，看起来挺专业的，其实我挺怕把鸡蛋搞到外头，就小心翼翼的。我把鸡蛋在锅里弄碎，看着金灿灿的鸡蛋，我真是眼馋极了，真希望立马吃掉，还需要烧一分钟，就可以放入番茄啦！我放入番茄，番茄一到进去，就有大大的声音，对于我这个新手，我吓死了，以为鸡蛋糊了。把番茄和鸡蛋搅在一起，妈妈说：“你要炒到番茄出了汁就可以出锅了！”我炒着炒着，有点儿不耐烦了，就拿起锅铲，狂按压番茄，想把番茄按出汁来。过了一会儿，番茄就炒出汁了，我把番茄炒鸡蛋倒入盘子里了。

过了一会儿，我又酸又甜的番茄炒鸡蛋就隆重上桌了！我觉得味道还真不错，我希望我以后能多做一些菜！我也体会到了父母做菜很麻烦、辛苦。