假期里，少不了宅在家里看影片，但每次选片都要花上点时间。碰巧，最近在运动，又找寻找适合自己的饮食和生活方式，所以一部有关健康的影片引起了我的好奇，这部影片名为《蜜糖的秘密》。片名中的“蜜糖”其实就是我们生活中最常见的白砂糖、红糖，其实，也可以成为人工糖。
记得之前，和家人就“糖”产生过争辩。一方认为，多吃糖不好，虽然说不出哪里不好，但总觉得糖太多不利于健康，容易发胖等等。但另一方却认为，适当的甜食会让人觉得开心，而且认为人体内需要糖分，还有很多药物都含有葡萄糖。除此之外，后者还拿出网上找到的有关吃糖是不会发胖的，只有脂肪摄入过多才会胖等等看似很科学的依据。久而久之，前者也就被后者说服了（其实作者本人开始就是前者的选择）但影片里的实验内容，让我逐渐认识到一些被“调包”的真相--这个真相虽然可能不适用于所有人，但至少对自己而言是事实存在的。
记得在婚前，甚至是婚后2-3年的时间里，自己是很少糖的（指人工糖，比如糖果、饮料之类的），可能是太害怕自己将来得糖尿病或者其他的疾病，加上父母从小灌输“少吃点糖”的观念，所以对“糖”从来没有瘾，而且烧菜里也不放糖、不放味精，只放盐。但由于前面提到，观点慢慢被改变，而且工作压力比较大，有时候觉得甜食真的可以减压，渐渐的，零食越吃越多，饮料越喝越多，几年下来，身形也比婚前要重了10公斤，真的是很恐怖的数字。刚开始，是觉得自己运动不够，就加强了锻炼。一开始，很容易瘦下来，哪怕正常吃喝，只要少喝饮料，就能一个月瘦4-5斤。但随着时间推移，发现自己很难瘦下来，哪怕一天只吃一顿主食，一个月下来体重都没有太多变化。这里虽然和年龄有关--年龄的上升导致新陈代谢速度降低。而于此同时，结合纪录片里提到的内容，相信和自己的饮食很有关系--甜食越吃越多，烧菜少不了放1-2勺糖，夏日里的饮料更是必不可少。正因为长期果糖摄入过高，导致肝脏排毒功能降低，这可不是每天走走路，运动运动就能解决的。影片里还提到很多关于“人工糖”对人体的各种影响，总结起来就以下几点：
-
人体需要的是葡萄糖，肝脏会将其转换为能量，供大脑工作。而我们摄入的果糖，不能被肝脏分解，就直接供应到我们的血液中，胰岛素会开始工作，然后多余的果糖会转化成脂肪。这里要说明的是，水果中也含有果糖，但不代表不能摄入果糖，影片中提到了天然的果糖，适度的摄入是健康的，但不包括果汁。概括来说，是没有任何加工过的（包括果汁机）果糖。所以，这也就是果糖摄入过多会肥胖的原因。
-
基于第一点影响，再往下分析，就能得出：果糖摄入过多就会导致肝脏功能受损。从而演变成脂肪肝和其他心脏类疾病。所以，如果体检出有脂肪肝，或者甘油三酯高，第一件要做的事，应该是戒糖，同时伴有运动。
3.含糖类饮料和食物会侵蚀我们的牙齿，甚至影响我们的大脑。纪录片里，实实在在记录了一个男孩儿，因为从小开始喝“激浪”，不得不在十几岁的时候就拔掉了所有的牙齿，换上假牙，更令人惊讶的是，他说今后还会继续喝饮料。而纪录片中的男主角在实验过程中，也说自从开始每天摄入很多的“低脂健康食物”（实则含糖量并不少）或者在主食里加很多的sugar，自己总觉得昏昏沉沉的，思维没有以前那么灵活。但奇怪的是，甜食让他上瘾，而且没有什么饱腹感，反而越来越想吃甜食，但同时自己开始产生“惰性”，坚持多年的运动，差点就坚持不下去了。
由此可见，果糖（人工糖）不仅侵蚀我们的身体，还会攻击大脑。至少自己最近几年也有类似的经历。
所以，戒糖，重要吗？答案可能因人而异，但至少对自己而言，想改变现状，或许就真的需要从“戒糖”开始。同时也决定，会从现在开始记录“戒糖”之后的变化。
网友评论