的确，和几十年前相比，我们吃的“丰富”了不少，甚至会感觉“营养过剩”。不过，看似吃的很有营养，实则不然，营养分为常量营养和微量营养，通常我们说的是常量营养的“过剩”，而对于微量营养则是远远摄入不够的。
你的饮食是偏向左边的还是右边的呢？
身体所需的微量元素、矿物质以及抗氧化剂是需要全面均衡的，单纯的从食物中很难做到营养均衡，适当的使用营养补充剂还是很有必要的。
具体原因，我们来看看以下几个方面。
1，摄入的食物种类不够多
不同的食物有不同的营养，食物种类太多则很难做到营养均衡。
我们每天很难吃到20~30种食物。
每天5种颜色的果蔬，又有多少人能够吃到呢？
五星级酒店的早餐还算丰富，但平时很少有人在家天天这样吃对吧。
2，食物本身营养的退化
近半个世纪以来，食物中的营养素大幅度流失。
国外的调查研究数据：
美国同一产地100克菠菜中的矿物质铁含量——
1948年150mg，2000年2mg
日本同一产地100g菠菜中的维生素C含量——
1950年150mg，1963年100mg，1982年63mg，1995年13mg
而我国由于农药、化肥的滥用，土壤中的营养素流失更加严重，导致食物营养的退化情况比国外更突出!
催熟反季的蔬菜水果营养流失更甚
3，食物中的潜在毒素
由于种植、养殖方式的改变，以及不合理的加工，食物中非营养成分（农药、抗生素、苏丹红、铅等严重超标）。
这些有害毒素会对身体细胞造成伤害，身体也许要更多的营养来修复细胞，人体对于营养素的需要量明显增大。
4，食物搭配不合理，烹饪方法不对
没有系统的学习营养知识，不知道根据自身实际情况而搭配食物种类。烹饪时更在注重的是口味而非营养，导致大量营养素在烹调过程中流失。
如果是在外面下馆子，就更不用说了吧！
5，生活方式不健康，生活压力大。
现在问10个人，有9个说自己压力大，还有1个说压力非常大。
现在娱乐方式多，生活便利，应酬、抽烟喝酒、咖啡浓茶、熬夜、宵夜，这些不良的生活习惯对于身体细胞的伤害也是非常巨大的。
身体在修复的过程需要更多的营养素来消耗。
喝酒伤肝呐！
6，环境污染严重
很多热门在装修新房的时候，会购置空气净化器、净水器，大家的健康意识真的越来越好。
可是空气污染，地沟油等等，真的令人防不胜防。
毒素进入体内伤害组织细胞，身体又需要额外的营养素来修复细胞。
有的污染，我们没有办法躲！
7，特殊阶段人群的需求量增加
儿童及青春期少年：需要足够的营养才能更好更健康的生长发育
孕妇乳母：这段时期需要额外的营养补充
老年人：咀嚼困难，消化吸收功能衰退，抗氧化剂需要量增加
营养银行，有存才有取。
8，真正的健康
很多人以为没病就是“健康”。
NO！这个观念真的太OUT了。
看看世界卫生组织对于真正健康的定义吧——
“健康不但是身体没有残疾，还要有完整的生理、心理状态和社会适应力。具体地说，健康包括躯体、器官等生理方面的正常发育，也包括认识、情感、意志与人格特征以及社会适应等心理方面的正常发展。躯体健康和心理健康统一起来，才是完整的健康。”
具体而言有10大标准——
有足够充沛的精力，能从容不迫的应付日常生活和工作的压力
处事乐观，态度积极，乐于承担责任，不挑剔事务的巨细
善于休息，睡眠良好
应变力强，能适应环境的各种变化
能够抵抗一般性感冒和传染病
体重得当，身体均匀，站立时，头、肩、臂位置协调
眼睛明亮，反应敏锐，眼睑不发炎
牙齿清洁，无空洞，无痛感，牙龈颜色正常，无出血现象
头发有光泽，无头皮屑
肌肉、皮肤有弹性，走路感到轻松
如果身体处于亚健康或者想预防疾病、延缓衰老，适当的进行营养补充真的是非常有必要的！
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