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故乡的黄子菌

故乡的黄子菌

作者: 烟雨红晨 | 来源:发表于2022-09-21 22:25 被阅读0次
图片来源于网络.jpg

每到国庆节前后,是采摘“黄子菌”的时候。

”黄子菌”学名叫做松乳菇,在每年的九月至十月生长。越是雨季、气候越潮湿,草丛中就长得越多。用它来炖猪肉可算是菜肴中的极品,香甜可口、回味无穷。用它来炖土鸡味道鲜美、营养价值高,是秋季进补的佳肴。用它和鸡蛋一起做汤,味道也是非常不错的。

故乡属于湖北的丘陵地带,在我们村附近有一些大山。再过去一点点,就只有小山丘。山上有很多松树,那些黄子菌就长在这些掉落的松针下面。每到捡黄子菌的时刻,都会吸引大批的人过来。大家提着篓子或者是袋子,在山野里搜寻着。

记得小时候每到国庆节假期,我都会提着篓子去山上搜寻黄子菌。那时胆子很大,也不知道害怕。记得有一次独自在山上找黄子菌时,碰到了一头野猪。我们相隔十几米的距离,就那样对峙着。大概过了一会儿,野猪上山了。回家提到此事,大人们还问我是否害怕。那时也就十来岁,并不觉得害怕。

经过一下午的寻找,傍晚回家时是满满一篓子的黄子菌。晚上会在灯下小心翼翼地进行筛选,要是不小心弄坏了它们就会变成绿色。

第二天天还未亮,母亲就会提着篮子步行到街上去卖掉。快到中午时才回来,会买点儿豆干、芹菜这样的小菜回来。那时黄子菌并不像现在这样卖的那么贵,但国庆节假期也能卖好几十块钱。那时内心是欢喜的,至少可以帮母亲补贴家用。

一转眼好多年没有捡过黄子菌了,记得上一次还是六年前。那时大伯已经处于癌症晚期,我跟堂妹从深圳回到老家。那天下午扶大伯起来晒太阳,大妈给他洗脸、洗脚。堂嫂提议去山上捡黄子菌,我跟堂妹一起加入。我们找了半天才找了几个,堂嫂还找错了。那时山下不断有人停车,越来越多的人加入到找寻的队伍中来。老家大多是老年人,年轻人很少。捡黄子菌对于很多人来说是一种乐趣,所以有一些城里人会专门开车过来。

记得去年某一天晚上打电话回家,父亲说去山上捡了黄子菌。他说在抖音上看到有人拍黄子菌,没想到还真有不少。那时天气还比较炎热,山上杂草丛生。我怕他中暑,他却总是闲不住。侄子给我看那几篓子黄子菌,母亲说每斤能够卖到二、三十块钱。她没有智能手机,也不会玩微信。她说现在年轻人都是微信付款,但好在也有人帮她忙。

记得去年国庆节回家的时候,父母很开心地向我讲述这些。那几天因为捡黄子菌,都赚了不少。我很惊讶小镇的消费能力,但确实是事实。

一转眼又是一年国庆节,今年老家干旱。父母说好久都没有下雨,更别提山间会长黄子菌。侄子、侄女的周末,只有作业、电视和手机。自然没有去过山上找黄子菌的经历,当然也体会不到其中的乐趣。

那种场景,似乎以后只会出现在梦里。

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