今天看到一则新闻，两位上了八旬的老夫妻因吃了一碗“隔夜的蛋炒饭，”导致两人一直上吐下泻，泻酸中毒明显，在治疗的过程中虽老大爷已恢复正常，可不幸的是老奶奶因中毒严重而身亡。
看了这则新闻，使我对两位老人的遭遇感到不幸，尤其是老奶奶，却是以这样的方式离开了世界。同时也对隔夜的食物有了更大的了解和重视。
说起隔夜的食物，我想大多数人都吃过吧！像隔夜的蔬菜，隔夜肉……一定要当心，当然放冰箱存放完好，其存放时间不超过二十四小时，拿出来加热后一般情况还是没问题的。不建议常温保存，尤其是在这个高温的季节里，容易受细菌的污染，导致食物变质。
隔夜的食物即使没有变质，但大量的营养成分也会随之流失，且影响口感，此外变质的食物容易引起中毒和致癌风险，为了健康，我们还是尽量当天的食物当天使用吧！
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本文标题：变质食物的危害
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