今天看到天津日报微信公众号发的一篇文章，题目是《鸡西一家聚餐，只因吃了这个，已致7人死亡》，乍一看题目有点标题党的感觉，读了内容才发现事情的严重性。
这篇文章所报道的新闻是经过相关政府部门证实的，这家人在家中聚餐，食用了自制“酸汤子”引发食物中毒，制作“酸汤子”所用的食材已经在冰箱里冷冻一年，经过医院检测，食物中的黄曲霉素严重超标，到目前为止，有7个人已经因为救治无效而去世了。
果真是“病从口入”，那些生活中难以注意到的饮食习惯往往会影响我们的健康甚至危害我们的生命安全，有些人特别是老人节俭惯了心疼粮食，食物变质了也不舍的扔，把坏的地方切下来接着吃，看似省钱，却不知道一旦引发了疾病花掉的钱更多。
为了身体健康，大家一定不要吃发霉的食物，因为黄曲霉素最喜欢藏在发霉的食物里，黄曲霉素是1类致癌物，1mg就可以致癌，一定要重视这个问题，平时吃饭最好不要剩饭剩菜，食物一旦发霉变质立刻全部扔掉，不要有侥幸心理。
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本文标题：不吃变质食物
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