家里有红薯的不妨试试这么做,绵软直流糖,好吃到拿肉都不换。红薯不但营养均衡,而且具有鲜为人知的防止亚健康、减肥和健美等作用,我每次一买就是好几斤,平时红薯都是蒸着吃,要不就是烤着吃,但是吃多了也会腻啊,不如换换吃法,换着花样消灭成堆的红薯,今天就给大家分享一个红薯甜心馅饼的做法。
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准备食材:
红薯、糯米粉、红糖、清水、白芝麻、食用油
具体做法:
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1.首先准备两个圆溜溜的红薯,洗干净后削皮,然后切成薄片,放到盘子里锅内上汽后上锅,蒸15分钟筷子能轻易插透的状态就可以了。
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2.把蒸好的红薯倒腾到一个大点的碗里,趁热捣成细腻的红薯泥。
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3.然后再少量多次的添加糯米粉,糯米粉的含量要根据红薯的含水量来添加,最后我们一直搅拌成面絮状,再和成一个柔软不沾手的面团就可以。
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4.揉好之后揪取适量的大小团圆按扁,中间包入红糖馅,利用虎口处收紧。
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5.再次团圆按扁,这样一个胚子就做好了。
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6.都做好之后上面刷一层水,撒白芝麻增香。
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7.电饼铛预热好之后刷油,放入红薯馅饼的胚子,等烙至底面定型后翻面,一直烙至饼鼓起两面金黄就可以出锅了。
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8.趁热吃一个特别的香甜好吃,口感糯糯的,尤其是流心儿的红糖,很有滋味儿,喜欢吃甜口的不要错过。
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