一、主要食材
茄子、葱、蒜、辣椒面、花生碎、花椒面、蚝油、酱油
二、步骤
1.煮茄子
茄子放水里汆烫8分钟煮熟，撕成茄条。
2.制碗汁
碗中加葱蒜、辣椒面、花生碎、花椒面、蚝油、酱油，用刚烧到冒的热油泼三次，激发香气，搅拌均匀。
3.拌制
将碗汁淋在茄子上，吃的时候拌匀即可。y
一、主要食材
茄子、葱、蒜、辣椒面、花生碎、花椒面、蚝油、酱油
二、步骤
1.煮茄子
茄子放水里汆烫8分钟煮熟，撕成茄条。
2.制碗汁
碗中加葱蒜、辣椒面、花生碎、花椒面、蚝油、酱油，用刚烧到冒的热油泼三次，激发香气，搅拌均匀。
3.拌制
将碗汁淋在茄子上，吃的时候拌匀即可。y
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有时候，养胃的不是香辣的油泼面，而是平淡的西红柿鸡蛋面。~~( ﹁ ﹁ ) ~~~
油泼面是陕西的传统特色美食之一，又叫做扯面、拽面、抻面等，有酸辣、麻辣、香辣等多种口味。油泼面是一种很家常的面食，...
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泾川民间传统食谱—《油泼手撕蒸茄子 》 供稿＿黄泓圣 图片＿黄泓圣 食材：茄子 多个（最好是长条茄子 最佳）+洋葱...
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油泼面：以陕西油泼面最为著名，油泼面又被叫做扯面，拽面，抻面，桢条面，香棍面等，隶属西北菜系，深受陕西地区人民的喜...
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油泼面，汉族传统风味面食，陕西很有特色的一种主食。油泼面又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等。油泼面是一种很普通...
本文标题：油泼香辣茄子s
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