⑤目的地——吃在珠海

原本想说广东，但其实珠海之外的仅仅吃过韶关客家，和其他地方的旅途简餐，所以珠海更贴切一些。

珠海是一个旅游城市，少污染，少生产，多旅游、软件，商贸和教育，三面又环海，所以相对来说环境不错，空气质量好一些。

因为是旅游城市，来自外省的旅游者，学生，士兵，退伍人员、商人就格外多，从改革开放起，便一再融合，当然，广东人和港澳人也比较多，所以语言上，普通话和粤语为主。

有人的地方，一定会有吃，珠海的吃，随了广东的大势，广东人好吃，喜欢钻研各种吃法，且注重营养、味道。可以说有时间的人一天到晚都在吃，一些很火的饭店，一天18个小时都在营业，且不管哪个点去，都要等位子、抢位子，或者提前定位子……

起得早可以赶早茶，懒洋洋的起床可以吃个上午茶，其实早茶与上午茶连成了一片，过了正午的饭点，再去吃个下午茶，晚餐不想吃，那就吃宵夜，再加上正点三餐，餐餐必吃的话，一天六餐了……

这点对严谨遵守一日三餐的北方人来说可能不习惯，但我深以为然，我很喜欢这种到店一定有吃的方便性。而在北方，除了一日三餐的前后一两个小时的点有饭吃，其他的点，你去了，未必能吃到啥，还会遭人白眼：这是啥点？吃什么饭？你没常识？！到饭点了再来，别打扰我休息……

所以，我北归的路上，我们都会赶在饭点前下高速，进入国道周边市镇去寻找吃的，如果错过了，是决计找不到什么好吃的，甚至要考虑饿肚子了吧……

当然北方也有些24小时营业的快餐店，但因为北方人的餐点习惯，这些方便性，并没有出现爆满的需求，所以这种店还是少数，我们也不一定有运气碰到，或者，碰到了，也不一定就喜欢吃，比如：麦当劳，肯德基，这是女儿的向往，我的观望，老公的不屑……

早茶开市大约天亮就开始了，我们起不了那么早，去到的时候已经接近9:30分，但大厅几十桌都是满满的人，所以去了包间，是别人12点包的，我们被要求在12点前要离开，这对我们没有任何妨碍。

所谓茶点，简单说就是茶+点，喝茶佐点，茶杯是功夫茶杯大小，如果没事，这个早茶你可以吃上几个小时，喝着茶，吃着点心，聊着家常，吹着牛皮，不管是一家老小，还是亲邻密友、商业客户，都可以来此增加感情、消磨时间。

早茶的另一大特点便是精致，茶有很多种，点更是无数，小份量，花样多不胜数，但叉烧包、肠粉、虾饺、蒸排骨、奶黄包、皮蛋瘦肉粥、凤爪等是大多数人必点的。虽然一份很小量，但是口味很好，绝对不会偷工减料，但正因为此，价格也不低。所以很多大胃北方人或许不喜欢这个茶点，太不过瘾，吃上一摞十几层高的笼，也不见的能吃饱，且这个价格，在东北餐馆可以好好的吃个尽情……所以这里也可以看出，这个早茶与正餐的区别，好比功夫茶与大碗茶的区别。

当然，因为移民城市的关系，珠海的饭店也具有很强的包容性，全国各大菜系的影子都在，尤以广东菜、湖南菜、东北菜、上海菜、客家菜、川菜等常见。