经常有人会问：“健身增肌的人为什么要摄取更多蛋白质？”这是很多健身者的疑惑，也是健身必备的基础常识。健身增肌其实是一个通过破坏肌肉纤维组织从而导致机体代偿修复，促进肌肉再次生长的过程，这些被破坏的肌肉纤维如果没有营养予以修补，那么肌肉也无法如愿生成，这里说的营养大部分是指蛋白质。蛋白质的作用绝不仅仅是增肌，当人体摄入不足时，还会有很多问题出现。那么在健身增肌过程中，我们如何知道自己是否缺乏蛋白质呢？可以通过以下5个症状简单判断一下。
一、 总觉得吃不饱，想吃甜食
蛋白质的一个重要功能就是维持血糖稳定。当人体摄取的蛋白质太少时，血糖容易忽，会驱使脑神经发出想要摄取快速提升血糖的食物的信号，这就是造成饥饿和嘴馋的主要原因。因此，为身体创造一个稳定的蛋白质环境，继而创造稳定的血糖，让大脑接受到“饱腹”和“没有食欲”的信息，就不会产生“管不住嘴”的问题了，同时也能够有效控制脂肪的摄入。
二、精力不集中
饮食中的蛋白质成分能够帮助碳水化合物稳定地释放，这是机体稳定的能量来源。当蛋白质摄取不足时，体内的各项指标都会低于综合水平，特别是提供能量的碳水。这个时候，健身者就很容易感到精神不集中，总是困倦。如果在工作时发现自己有无法持续专注、记忆力减退的情况，也不要一下子加大蛋白质的摄入量，可以合理搭配蛋白质和碳水化合物的比例，从少量开始逐渐增加摄入，每天增加2-3g重量，直到每日摄入量稳定，稳定的标准为每公斤体重对应1.6g-2g的蛋白质。如果一下子大量摄入，机体的代谢无法及时跟上，就可能排出或储存为脂肪。
三、 掉头发
蛋白质是构建所有身体细胞的原料，尤其是头发，头发的主要成分是角朊，这种成分主要由蛋白质、铁等物质构成。节食的健身者往往会发现自己出现脱发、头发干枯、毛躁或者发丝变细的症状，这称为“营养性脱发”，是因为饮食中的蛋白质无法供给头发毛囊足够的营养。这是身体缺少蛋白质最直观的表现，但是脱发的原因有很多，并不止缺乏蛋白质这一种原因，如果情况比较严重，要进行专业检查。
四、 强烈的疲倦感
持续的疲劳和疲倦感也可能是蛋白质摄入不足造成的，因为蛋白质会让受损的肌肉纤维快速恢复，如果机体摄入不足，则意味着肌肉的生长缺少了必要的养料。在这种情况下，肌肉量会随着时间而流失，随之减退的是力量。健身者会在健身时很容易感到力竭，即便是过去擅长的项目，表现也会不如以往。
五、 指甲长倒刺
倒刺是指指甲边缘的白色小刺，这些小刺由皮肤皲裂分开而导致。人体的皮肤是一个巨大的免疫器官，它能够保护人体免受环境中的致病因子。如果机体的皮肤因为缺乏蛋白质而不够强壮，那么皮肤就会开始皲裂，不仅会造成日常活动的不便，还可能使机体暴露在致病因子环境中，受到感染。
不仅仅限于健身者，普通人也可以用以上5点来自测自己的身体是否缺少蛋白质。那么每天蛋白质的摄入标准是多少呢？可以根据下面这个蛋白质摄取公式计算：体重（kg）*蛋白消耗系数（运动量）=每日所需蛋白质摄取量（g）。运动量又分为低、中、高三档，判定标准分别是久坐不动、基本运动量和高强度体能活动，系数分别是体重乘以0.8、1.3、1。如果你是一个中等运动量的60kg重的女性，那么你每日所需蛋白质摄取量=60x1.3=78g。可以分到一日三餐当中。在此小编提醒大家，可以根据这些数据和症状，确定自己是否缺少蛋白质，进行相应的补充，但是如果症状越来越明显，最好还是到医院检查一下，是否有其他方面的问题。健身增肌是一个科学自律的过程，希望大家早日拥有健康的好身体！
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