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民以食为天(二十二)

民以食为天(二十二)

作者: 西岭布衣 | 来源:发表于2021-08-07 18:20 被阅读0次

    收割玉米和谷子,田里孤零零的只剩下玉米茬和谷茬,尽显盛世后的萧条景象,父亲和乡亲们便拿着橛锄走上田间地头,开始拌玉米茬。假如说玉米茬比较小,土地有比较干燥,乡亲们嘻嘻哈哈,尽展四两拨千斤之功夫,几天之内就可以把土地清理的干干净净;倘若玉米茬比较大,土地又比较湿滑,那就要颇费周折了,老神费力,事倍功半。

    拌过玉米茬之后,需要对土地进行深耕,深耕之前,需要把草甲粪从猪圈旁推到地里,我们走的基本上都是上坡路,天热路陡车辆多,还要时不时的避让,费了九牛二虎之力才能推到田地里,一车一车均匀的排列到田间,在深耕前,用粪叉把草甲粪均匀的撒列到田地里,辅之以化肥,草甲粪的恶臭和化肥呛鼻的气味便不可遏制的飞扬跋扈着。天下万物相生相克,呛鼻的气味和臭味经过土地和农作物的转化,竟成为养育我们的馥郁芳香甘甜怡口之食物,实在令人费解。

    耕作土地的方法有几种:第一种是最原始的锨橛叉挖地;第二种是牲畜犁地法;第三种是机器耕作法。家乡大都是小块地亩,人工挖地居多。只有少数大的地亩采用机器耕作的方法,拖拉机“突突”的声音就整天嘹亮的响起来了,一股股黑烟突兀升起;有牲畜的人家并不多,这个时候显得特别洋气,显得特别的尊贵,有趾高气昂的感觉,田间地头成了他们日夜奔忙的战场,成了他们扬眉吐气的场所。

    我们家地块比较小,块头也比较多,又缺少亲戚有牲畜的人家,就只能靠父母亲、我们弟兄4个几个劳力老老实实的劳作,一把锨上下翻飞,块块土翻来覆去,一个人纵挖上十锨,南征北战,东奔西突,转眼间就可以挖上一大片,这样一天下来,我至少可以挖上二分地近一百四十平方米,五个人就可以挖上一亩。设若土地以刚受过雨水的滋润,松软舒适,便可以使用粪叉挖地,节奏快,效果高,一天可以挖上三分地近200个平方。从学校归来刚挖地的几天里,晚上浑身酸痛,疲劳至极,一沾上枕头就打着鼾声睡去,倒治好了平时的失眠症状。

    挖过的土地需要进行平整,起初都是父亲拿上铁耙子,一拉一拽之间像是在土地上绣着花,坷垃被打得粉碎,土地拉得平平整整,发出油一般的光亮,实在是标志极了。后来,当木匠的二哥做了一道靶,系上绳子,靶上放上石头,我们拉着绳子从东靶到西,再从南靶到北,直到把土地靶地油光可鉴,吸着烟的父亲点头满意为止。

    深耕后的土地,还有最后一道工序。相邻的两块地母之间,需要搭界,界石之间拉上线绳,然后用铁耙一下一下地把土搭成一个三角体,朴素“楚河汉界”——隔邻就此而成。旱地的处理比较简单,隔邻也比较瘦小。水浇地的隔邻就要加粗加高,而且两米远就需要搭一个,以便将来浇地顺利进行。到此为止,耕种前的准备工作就已完成,黄色或者黑色的土地坦露在阳光之下,以它们最质朴的颜色面对着蓝天和太阳,美丽的三角形正方形平行四边形等几何图形就横空出世,成为了单调秋日里的圣景;泥土的清香格外的凝重,氤氲弥漫在村庄的周围,总也吸不完、吸不够。

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